|
Leovik10
Воскресенье, 15 Сентября 2024 г. 16:33 (ссылка)
Ароматная соль: как приготовить в домашних условиях
— С чесноком —
Ингредиенты:
1 чашка грубой крупнозернистой соли без добавок
12 очищенных зубчиков чеснока
Способ: смешать и запечь
— С ванилью и корицей —
Ингредиенты:
1/4 чашки соли Fleur de Sel
Семена 1 стручка ванили
1/4 ч.л. молотой корицы
Щепотка гвоздики (опционально)
Щепотка мускатного ореха (опционально)
Способ: смешать
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 21 Января 2024 г. 11:56 (ссылка)
Свекла с чесноком и кабачками: закуска вкуснее солёных огурцов
Изумительный салат на зиму получается таким ароматным из-за сочетания довольно необычных ингредиентов. В одну банку перемешаем свеклу с чесноком и кабачками, выйдет вкуснее соленых огурцов.
Ингредиенты сами по себе очень просты. 600 граммов свеклы, столько же кабачков. Одна крупная луковица, пара зубчиков чеснока. Его можно взять и больше, чтобы было поострее. Кроме того, потребуется еще 250 миллилитров воды, 40 миллилитров 9% уксуса, 25 граммов сахара, половина чайной ложки соли и немного перца горошком.
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 09 Января 2024 г. 16:00 (ссылка)
Пряный куриный суп с чесноком
Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным, ведь в него можно добавлять практически все любимые овощи. Не будет никто спорить и с тем фактом, что именно суп с курицей является лучшим решением для холодных зимних вечеров, особенно, если он приготовлен по этому «пряному» рецепту.
Большие куриные ножки (бедра и голени) |
4 шт |
Оливковое масло |
2 ст.л. |
Большой желтый лук (нарезать кубиками) |
1 шт |
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 09 Июля 2023 г. 22:27 (ссылка)
Кабачки с чесноком и сыром в духовке – готовлю только так, не жирно, и не надо стоять у плиты
Вкусные кабачки с чесночным ароматом и запечённой румяной сырной шапочкой. Готовятся в духовке без масла, что делает блюдо практически диетическим и подходящим даже для тех, кто скрупулезно считает съеденные калории. Для рецепта используем молодые кабачки с мягкими семенами и тонкой нежной кожурой. Для соуса можно выбрать майонез или сметану по своему усмотрению. С майонезом, конечно, выходит пикантнее.
Ингредиенты:
кабачок молодой – 1 шт.
сыр – 30 г
сметана/майонез – по вкусу
чеснок – 1-2 зубчика
соль, перец – по вкусу
Кабачки с чесноком и сыром в духовке – рецепт с фото:
Молодой кабачок нарезаем кружками толщиной чуть меньше 1 сантиметра. Кожуру не очищаем, просто моем и срезаем концы. Конечно, при условии, что кожура тонкая, чистая и неповрежденная.
Выкладываем кабачки в форму для запекания/на противень и посыпаем перцем и солью по своему вкусу. Можно использовать любые приправы и специи, какие вы любите.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 08 Июля 2023 г. 16:40 (ссылка)
Малосольные огурцы в рассоле с чесноком и зеленью
Хрустящий малосольный огурчик - это не просто закуска - это шедевр! Предлагаю приготовить хрустящие малосольные огурцы в рассоле с чесноком и зеленью. Огурчики получаются вкусными, ароматными, слегка кисленькими и в меру остренькими! Я очень люблю эту простую в приготовлении закуску подавать с молодой картошкой! Обязательно приготовьте!
Для приготовления малосольных огурцов в рассоле с чесноком и зеленью потребуется:
огурцы - 2 кг;
хрен - 4 листа;
укроп - 5 зонтиков;
острый перец - несколько колечек;
перец горошком и душистый перец - по вкусу;
вишня - 5 листьев;
чёрная смородина - 5 листьев;
горчица - 1/2 ч. л. семян;
чеснок - 4-6 зубчиков.
ДЛЯ РАССОЛА (НА 1 ЛИТР ВОДЫ):
вода - 1 литр;
соль - 40 г;
лавровый лист - 2 шт.
Огурцы промыть холодной водой и отрезать кончики с двух сторон.
На дно посуды, в которой будут солиться огурчики, положить 2 листа хрена, 2 зонтика укропа, 4 очищенных зубчика чеснока, несколько колечек острого перца, 1/2 чайной ложки семян горчицы, перец горошком и душистый перец, 5 листочков чёрной смородины и 5 листочков вишни.
Для приготовления рассола на 1 литр прокипячённой, охлаждённой до тёплого состояния воды добавить 40 грамм соли и 2 лавровых листа.
В ёмкость, в которой будут солиться огурчики, на подушку из листьев и специй выложить огурцы, сверху накрыть 2 листочками хрена и 3 зонтиками укропа, залить рассолом.
Дать огурчикам просолиться в рассоле с чесноком и зеленью в течение 1-2 дней при комнатной температуре. Эти вкусные, аппетитные, хрустящие малосольные огурцы станут отличным дополнением к различным блюдам. После просаливания хранить их нужно в холодильнике.
Natalica_JA
Понедельник, 20 Июня 2022 г. 22:33 (ссылка)
Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение
Шашлычки из грибов в майонезе с чесноком
Шашлычки из грибов в майонезе с чесноком
Ингредиенты:
Шампиньоны – 500 г
Чеснок – 2-3 зубчика
Майонез – 3 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Свежие шампиньоны помыть и обсушить.
2. Маринад. Соединить майонез, пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить. Все ингредиенты хорошо перемешать. По желанию можно добавить столовую ложку соевого соуса.
3. Грибы сложить в миску или в пакет с застежкой. Добавить маринад. Аккуратно перемешать, для того чтобы маринад равномерно распределился. Герметично закрыть пакет (или емкость) и убрать в холодильник на 3-10 часов.
4. Насадить маринованные шампиньоны на шампуры и обжарить над раскаленными углями 10-15 минут, до готовности и золотистого цвета. Или насадить на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки и запечь в духовке при температуре 200-220 градусов, примерно 15-17 минут или до готовности.
Приятного аппетита!
|
|
|
|
|
|