Это не так рецепт, как идея приготовления закусочного пирога))) Сразу скажу, что блины можно использовать любые, ваши любимые или какие есть в наличии, главное, что бы они подходили для фарширования. Начинка тоже может быть совершенно разная, опять же по вашему вкусу и желанию. Я готовила с курицей и грибами в сметане, так как это моя самая любимая начинка для блинов, но можно сделать из фарша, фарш с овощами, просто овощную, сырную начинку и т.д... По такому принципу можно готовить и сладкие пироги, например с фруктами или творогом, ну и конечно со сладкой заливкой))) Буду рада, если идейка кому-нибудь понравится и пригодится!! Угощайтесь!!!

 

Ингредиенты:

• 
  примерно 10 блинов (любых пригодных для фарширования, у меня были блины томатные)


• 
  300 гр. куриного филе


• 
  400 гр. шампиньонов


• 
  1 репчатая луковица


• 
  3-4 ст.л. сметаны