Фото: Atlas, AdobeStock

Мясной фарш является классической начинкой для пельменей. Но даже здесь существует куда больше вариантов, чем кажется на первый взгляд. Говядина, свинина, баранина, кролик, рыба, курица, смеси из разных видов мяса и даже постные начинки из орехов или тофу – эти и другие рецепты ты найдешь в нашей сегодняшней подборке!

1. Сочная свино-говяжья начинка для пельменей

Фото: 1000.menu

При желании, добавь сюда еще немного зелени или чеснока.

Тебе понадобится: 250 г говядины, 250 г свинины, 100 мл говяжьего бульона, соль, специи.

Приготовление: Пропусти мясо через мясорубку и вымешай фарш руками. Постепенно добавь немного бульона для сочности, продолжая вымешивать. Приправь фарш по вкусу.

2. Начинка из фарша с зеленью для пельменей

Фото: postila.ru

Сочная мясная начинка из смешанного фарша – один из классических вариантов.

Тебе понадобится: 250 г говядины, 250 г свинины, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, соль, специи.