Кондитерские рулеты являются одним из самых простых и гениальных видов десерта. По сути, это бисквит, в который скручивается начинка. Причем начинять рулеты можно множеством начинок. Например, мы часто видим в магазинах рулеты со сгущенным молоком, шоколадом или фруктами, ягодами.

 

Часто рулеты покупают для чаепития и других мероприятий. Однако, покупные рулеты не могут сравниться по вкусовым качествам с домашним. Поэтому стоит приготовить яблочный рулет самостоятельно.

 

Ингредиенты для яблочного рулета:

 

яблоки — 6 шт.;

сгущенное молоко — 380 г;

яйца — 2 шт.;

соль — ⅓ ч. л.;

сода — ½ ч. л.;

мука — 150 г.

Приготовление яблочного рулета:

Тесто

Начинка

Слоёный рулет

Все очень просто: слоёное тесто и яблочно-ореховая начинка, похож на вертуту, но более хрустящий.

Вы спросите зачем мучиться со слоёным тестом, месить, расскатывать, замораживать и т.д., если оно стоит копейки в магазине и его намного проще купить?! Всё верно, купить проще, но для меня даже самое неудачное тесто домашнего приготовления вкуснее магазинного, оно особенное, в нём чувствуется любовь и старания того, кто его делал. Хотя это дело вкуса каждого: моё дело предложить вашему вниманию вариант слоёного рулета «с нуля». Удачных кулинарных шедевров!

 

 

Приготовление рецепта «Рулет с яблоками»: