Печенье — 300 Грамм

Ванильный сахар — 10 Грамм

Какао порошок — 3 Ст. ложка

Соль — 1 Щепотка

Сахар — 1/2 Стакан

Сахарная пудра — 100 Грамм

Кокосовая стружка — 40 Грамм

Вода — 100 Грамм

Масло сливочное — 150 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рулета "Баунти". Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, чтобы стало мягким.


2. 
   Печенье измельчите в мелкую крошку любым удобным способом. Это можно сделать в измельчителе или просто постучав скалкой по пакету с печеньем. Положите крошку печенья в миску и добавьте какао порошок, перемешайте. Если шоколадное печенье устраивает вас по вкусу, какао можно исключить.


3. 
   В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и поставьте на средний огонь. Доведите все до кипения и растворения сахара. Снимите сахарный сироп с огня и дайте немного остыть.


4. 
   Сахарный сироп влейте в крошку из печенья и перемешайте до однородного теста. Соберите в шар и дайте полностью остыть.


5. 
   Мягкое сливочное масло соедините с сахарной пудрой, ванильным сахаром, щепоткой соли и взбейте на средней скорости миксера до пышного состояния.


6. 
   Добавьте кокосовую стружку и перемешайте миксером на низких оборотах до равномерного распределения.


7. 
   Шоколадное тесто раскатайте между двух частей пищевой пленки в тонкий прямоугольный пласт. Уберите верхнюю пленку и сверху равномерно нанесите крем.


8. 
   Помогая себе пленкой, сверните в плотный рулет. Заверните рулет "Баунти" в пленку и уберите в морозильную камеру на 40 минут или холодильник на 3-4 часа. После того как рулет застынет, разверните, порежьте и подавайте.


9. 
   Приятного аппетита!