Сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом вкуснейших рогаликов с ягодами. Они получаются невероятно мягкими и ароматными. Расскажу, как легко и красиво формовать из теста и что нужно сделать, чтобы ягодная начинка не вытекала.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Дрожжевое тесто:

молоко - 140 мл

дрожжи свежие - 18 г

сахар - 80 г

ванильный сахар - 10 г

соль - 0,5 ч.л.

кефир (2,5%) - 160 мл

яйца - 2 шт.

сливочное масло (мягкое) - 60 г

мука - 550 г

Начинка:

малина - 250 г

сахар - 70 г

крахмал кукурузный - 15 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Сегодня поделюсь с вами своим любимым рецептом вкуснейших рогаликов с ягодами. Они получаются невероятно мягкими и ароматными. Расскажу, как легко и красиво формовать из теста и что нужно сделать, чтобы ягодная начинка не вытекала.

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Дрожжевое тесто:

молоко - 140 мл

дрожжи свежие - 18 г

сахар - 80 г

ванильный сахар - 10 г

соль - 0,5 ч.л.

кефир (2,5%) - 160 мл

яйца - 2 шт.

сливочное масло (мягкое) - 60 г

мука - 550 г

Начинка:

малина - 250 г

сахар - 70 г

крахмал кукурузный - 15 г

Для смазывания:

желток - 1 шт.

молоко - 1 ст.л.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: