Рисовая запеканка сохранит все ценные свойства каши, но будет намного вкуснее и красивее, что особенно понравится детям. Снаружи она запечется до румяной корочки, а внутри станет как пирог с «островками» сладкого изюма. В запеканку можно положить и курагу, и сушеную вишню, и финики, а также добавить корицу или мускатный орех. При подаче обязательно полейте ее сладкими топингами. Идеально подойдет нежная сгущенка, но будет так же вкусно и с шоколадом, и с вареньем.

⠀

Ингредиенты (на 4 порции):

• Круглый рис — 80 г;

• Сахар — 2 ст. л. (50 г);

• Куриное яйцо — 2 шт. (120 г);

• Изюм светлый — 2 ст. л. (20 г);

• Сливочное масло — 25 г;

• Ванильный сахар — 2 г;

• Панировочные сухари — 1 ст. л. (15 г)⠀

Для подачи:

• Сгущенное молоко — по желанию