Молочные пироги появились в регионах, где было развито молочное животноводство и имелись необходимые ингредиенты для их приготовления. Это страны Европы и Азии, где молоко и мука доступны местным жителям.

 

С течением времени рецепты молочных пирогов менялись и совершенствовались, появлялись новые виды теста и начинки.

Одним из самых популярных считается рецепт пирога “Три молока”. Попробуем приготовить эту выпечку

Ингредиенты:

 

Яйца — 3 шт.;

Соль — щепотка;

Сахар — 120 г;

Мука — 120 г;

Разрыхлитель — ½ ч.л.

Ингредиенты для пропитки:

 

Сливки 33% — 120 г;

Молоко — 100 г;

Сгущенное молоко — 120 г;

Сливки для взбивания — 300 г;

Ванильный сахар — 10 г.

Приготовление пирога “Три молока”: