Хочу поделиться с вами уникальным рецептом пасхального кулича в мультиварке Редмонд. Он просто произвел фурор на нашем праздничном столе и в прошлом и в позапрошлом году. Этот рецепт и я достала у супруги моего брата, она крайне не хотела ним делиться. И вот наконец то этот рецепт у меня. Сразу же хочу его показать и вам, потому что это действительно очень вкусно. Кулич просто невероятный, он внутри очень желтый, аромат просто сумасшедший стоит, и он очень вкусный, и через день, и через два. Он внутри посмотрите какой он шикарный просто внутри мега пористый очень нежный, слегка влажноватый и в нем очень много сухофруктов..

 

Ингредиенты

 

Сухофрукты замочить на ночь:

80г коньяка(рома)

120г сухофруктов

 

Активируем дрожжи:

160г молока теплого

50г сахара

30г дрожжей прессованных (10 сухих)

 

Основная часть:

5 желтков

120г сахара

25г подсолнечного масла

70г сливочного масла

дрожжевая смесь вся

350г муки

щепотка шафрана(по желанию,у меня без него)

Цедра 1 апельсина

соль+ваниль

 

Фруктовая часть:

50 г муки

все сухофрукты

 

Для белковой глазури:

1 белок

до 200г сах. пудры

лим.сок или лим. к-та по вкусу в конце взбивания

 

Как приготовить Кулич в мультиварке Редмонд рецепт пошагово