Ци Лань, уишаньский улун от мастера Ли Цзяньминя, от чайной лавки "Сбитнев" (Москва).
Аромат сухой заварки (на прогреве дыханием): "печёно-шоколадно-кофейный", с выраженной "шоколадностью".
Полифенолы - в наличии. (+)
Настой прозрачный, с небольшим осадком в мелкой фракции.
По проливам (2,5 грамма на 100 мл. гайвань): 0-ой - промывка (~20%); 1-ый - 70%; 2-ой - 90%; 3-ий - менее 30%.
Аромат заваренного чая: слабый, "печёные травы".
Быстро сдаёт на проливах.
Вкус заваренного чая: "луговой сбор трав".
Чай пропечён очень слабо - под вкусы китайского рынка.
Во вкусе и послевкусии - "ментоловый огонёк".
Степенью пропекания чай больше напоминает гуандунские улуны (дань цуны), а совсем не "классического" уишаньца.
Во вкусе также присутствует и горчинка, характерная для части даньцунов.
Чай под московских матёрых "чайных пьяниц" этот чай простоват. Куда больше понравится тем, кто в теме даньцунов.
Категория качества: элитный чай.
Можно ли пить сразу: да, можно.
Потенциал выдержки/дозревания: скорее нет (слишком слабое пропекание), лучше пить сразу.
Полный обзор с фото в социальных сетях!
ВК id105938152
Книги и статьи про чай тут: http://independent.academia.edu/IvanSokolov
Вложение: