Ингредиенты:

• 
  Баклажан — 300 г


• 
  Кедровые орехи — 40 г


• 
  Тимьян — 5 г 


• 
  Кленовый сироп — 60 г 


• 
  Мёд — 60 г 


• 
  Козий сыр — 160 г 


• 
  Оливковое масло — 1 ст. л. 


• 
  Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте тонкими кусочками во всю длину баклажан. Выложите их на противень. Добавьте масло и соль. Отправьте запекаться на 20 минут при 220 ºC. 

2. Сделайте соус. В блендере смешайте сироп с орехами, мёдом и тимьяном. 

3. Затем в готовый баклажан заверните сыр. Сделайте рулетики. Выложите их в форму для выпечки. Сверху покройте изделия соусом и маслом.

4. Запекайте блюдо ещё 10 минут при 220 ºC в духовке.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Филе куриное — 3 шт.


• 
  Яйца — 2 шт. 


• 
  Морковь — 1 шт. 


• 
  Лук репчатый — 1 шт. 


• 
  Соль — по вкусу 


• 
  Перец — по вкусу 


• 
  Специи — по вкусу 


• 
  Маслины — 9 шт.


• 
  Масло растительное — 70 мл

Приготовление:

1. Филе куриной грудки вымыть, срезать часть с толстой стороны до середины, чтобы филе стало равномерным. Отбить мясо до толщины 0,5 см. Добавить специи для курицы, соль, перец по вкусу и оставить мариноваться на 20 мин. 

2. Лук почистить, нарезать полукольцами и жарить на растительном масле 3-4 мин. Морковь почистить, нарезать соломкой (или натереть на крупной терке), добавить к луку. Обжарить все вместе до полуготовности овощей. 

3. Яйца сварить, нарезать соломкой, добавить к пожаренным овощам и перемешать. 

4. Маслины нарезать и выложить на край филе, затем распределить по всей поверхности начинку из овощей с яйцом. Скрутить в плотный рулетик и обмотать ниткой. 

5. Обжарить рулетики на разогретой с подсолнечным маслом (50 мл) сковороде до золотистой корочки со всех сторон. Затем огонь убавить и жарить под крышкой до готовности. После жарки снять нитки.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Слабосоленая семга или лосось — 120 г 


• 
  Творожный сыр — 50 г


• 
  Огурцы (по желанию) — 100 г 


• 
  Чеснок — 1 зубчик 


• 
  Французская горчица — 10 г 


• 
  Соль, перец — по вкусу 


• 
  Зелень — для украшения

Приготовление:

1. Выкладываем творожный сыр в миску, разминаем ложкой и смешиваем его с горчицей. 

2. Огурец мелко нарезаем, чеснок раздавливаем плоской стороной ножа и добавляем в творожную массу. Солим, перчим и тщательно перемешиваем. 

3. Выкладываем немного начинки на край ломтика семги и сворачиваем в рулетик. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник. 

4. Перед подачей украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

• 
  Готовое слоеное тесто - 700 гр


• 
  Сыр - 100 гр 


• 
  Шампиньоны - 200 г 


• 
  Яйца - 2 шт


• 
  Лук - 2 шт


• 
  Картофель -5 шт


• 
  Пучок петрушки - 1 шт


• 
  Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Отварить картофель в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками. Сыр натереть на крупной терке.

2. Грибы нарезать небольшими кусочками, лук нарезать кубиками. Грибы и лук обжарить на растительном масле, до готовности.

3. Смешать грибы с луком, картофель, сыр и мелко нарезанную петрушку, посолить, поперчить.

4. Тесто раскатать в пласт толщиной в 3 мм. С помощью ножа разрезать тесто на прямоугольники (примерно 10 на 15 см). 

5. Взбить в миске яйца и смазать каждый прямоугольник, выложить начинку по диагонали и свернуть тесто в кулечек. 

6. Выложить кулёчки на противень, смазать оставшимся яйцом, поставить в духовку и выпекать 15 минут при температуре 200 °C. 

7. Грибные кулечки готовы.

Приятного аппетита!

источник