![4709286_varene_yablochnoe (690x518, 77Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/190/158190111_4709286_varene_yablochnoe.jpg)
Ингредиенты:
Яблоки — 2 кг.
Сахар — 2 кг.
![4709286_frukty41 (700x113, 56Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/d/3/158/190/158190112_4709286_frukty41.png)
Приготовление:
Чтобы дольки сохранили свою форму во время варки, брать нужно крепкие яблочки, твердых сортов.
Хорошо их промываем, удаляем семенную коробочку, плодоножки. Кожицу оставляем на плодах. Режем небольшими дольками.
Берем кастрюльку и наполняем ее яблочными ломтиками вперемешку с сахаром послойно. И оставляем на 2-3 часа, чтобы яблоки пустили сок. Бывает, что яблоки не очень сочные и сока дают мало — не страшно, при нагревании, они всё равно начнут выделять его более активно.
Ставим кастрюлю на плиту и включаем нагрев, доводим до кипения. Помешиваем, чтобы сахар полностью растворился. Варим заготовку 10-
15 минут.
Выкладываем в прозрачные стерилизованные банки в горячем виде и сразу же закатываем. Переворачиваем на крышки, укутываем до полного остывания. Храним в темноте и прохладе.
Получилось великолепное натуральное лакомство.
Источник