Полезные для работы мозга продукты играют важную роль в поддержании когнитивных функций и здоровья мозга. Вот некоторые из них и их полезные свойства:

1. Грецкий орех

Грецкие орехи содержат мелатонин, магний, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 (альфа-линоленовая кислота), омега-6 и омега-9. Эти нутриенты помогают быстрее воспринимать и обрабатывать информацию, улучшают память. Полиненасыщенные жирные кислоты важны для поддержания структуры и функции клеточных мембран мозга, что способствует улучшению когнитивных функций.

2. Куриные яйца

Куриные яйца — отличный источник холина, лютеина и зеаксантина. Холин необходим для синтеза ацетилхолина, нейротрансмиттера, который играет ключевую роль в памяти и обучении. Лютеин и зеаксантин, действующие как антиоксиданты, защищают клетки мозга от повреждений.

3. Черника

Черника содержит антоцианин — мощный антиоксидант, который снижает уровень окислительного стресса. Это помогает уничтожить радикалы, которые вредят клеткам мозга, и улучшает когнитивные функции. Исследования показывают, что регулярное потребление черники может замедлить процесс старения мозга.