Нежнейшее произведение творожного меню! Регулярно его готовлю уже больше 15 лет.

Можно готовить совсем без сахара, а потом подать с фруктовым пюре из сладких плодов.

Подходит для диетического меню и детского стола.

300гр творога жирностью не менее 5% разомните вилкой или протрите через сито.

Добавьте 3 яйца,

1/3 ч.л. соли,

3 ч.л. манной крупы,

ванильный сахар 11гр - пакетик,

по желанию 1-2 ст.л. сахарного песка.

Хорошо вымешайте и оставьте на 20 минут отдохнуть.

Форму для риса из пароварки смажьте сливочным маслом.

Или застелите фольгой или пергаментом любую пароварочную форму.

Выложите творожную массу, слегка постучите формой об стол, чтобы пудинг получился без внутренних пустот. 

Разровняйте верх и накройте чашу фольгой или пленкой, чтобы конденсат не сделал пудинг слишком влажным.

Включите агрегат на 25 минут и пусть готовится. 

Подавайте со сметаной или фруктовым, ягодным пюре.

Я посыпала замороженную клубнику сахарком и прогрела в микроволновке до расплавления сахара.

Потом сбрызнула лимонным соком.

Отличный соус!   

Проверенный рецепт.

Мука 280г, ванилин, щепотка крупной морской соли, сахар 60г, разрыхлитель 6г, масло сливочное 100г, сметана 90г, 1 яйцо в тесто и 1 для смазывания коржиков. Раскатать тесто толщиной 1см, вырезать коржики с помощью формочек и смазать яйцом. Выпекать минут 15-17 при температуре 180°. Выход: 9 коржиков диаметром по 9 см.

Взято с YouTube