Ингредиенты: 1 ст. л. порошка чили, 1,5 ч. л. молотого кумина, по одной ч. л. морской соли и молотого черного перца, 0,5 ч. л. молотой паприки, по 1/4 ч. л. чесночного и лукового порошка, измельченных хлопьев красного перца и сушеного орегано.

В миске смешайте все вместе и насыпьте в закрывающуюся баночку и поставьте в прохладное темное место. Можно хранить в таком сосоянии до полугода, поэтому можете заготовить нужное количество, чтобы вам хватило на этот период.

Существует несколько рецептов этой приправы.

Легкая смесь приправы тако: 2 стол. л. лукового порошка, по столовой ложке порошка кумина, чесночного порошка, порошка чили, паприки, молотого орегано, белого сахара, 0,5 ч. л. соли.

Домашняя приправа тако: по 1 стол. л. порошка чили, молотого кумина, кукурузного крахмала, 1 ч. л. паприки, 0,5 ч. л. приправленной соли, по 1/4 ч. л. молотого черного перца, лукового и чесночного порошка, по 1/8 ч. л. красного и кайенского перца.

Если вы не любите очень острое, можете какой-нибудь ингредиент опустить.

Источник