|
 Svetlana_ZnM
Понедельник, 14 Октября 2024 г. 17:32 (ссылка)
Осень...пора холодной и дождливой погоды. Предлагаю вам яркий, ароматный и полезный десерт — тыкву с яблоками и пастилой, запеченную в духовке. А мед будем использовать для подачи, дабы не нагревался.
Описание приготовления: Подавать фаршированную тыкву можно с большой ложкой, чтобы раздать порционно начинку, а затем разрезать тыкву. Можно сразу разрезать тыкву на кусочки и подать все отдельными порциями. Для подачи также можно добавить орехи по вкусу. Ниже смотрите легкий рецепт, как приготовить тыкву в духовке целиком с медом.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Тыква — 1 Килограмм (десертных сортов)
Яблоко — 3-4 Штук (кисло-сладкое)
Пастила фруктовая — 100 Грамм (или сухофрукты)
Мед — 2 Ст. ложка
Корица — 1 Штук
Имбирь — 1 Часть (2 см)
Приготовление:
Подготовьте необходимые продукты. Тыкву и яблоки вымойте. С тыквы срежьте верхушку, выньте семена. Кусочек корня имбиря очистите.
Яблоки нарежьте на крупные кусочки, пастилу измельчите. Если используете сухофрукты, их следует заранее замочить в теплой воде. Сложите плотно кусочки фруктов и пастилы внутрь тыквы, добавьте имбирь и палочку корицы, накройте срезанной верхушкой. Поставьте запекаться в духовку при 180 °C на 1-1,5 часа.
Достаньте тыкву из духовки, остудите. Снимите "крышку", удалите имбирь и палочку корицы. Полейте яблоки медом. Приятного аппетита!
Тонкая_Рябинка
Понедельник, 14 Октября 2024 г. 14:55 (ссылка)
Кабак татлысы — блюдо из турецкой кухни. Это десерт из тыквы, которую запекают в духовке или томят на плите в сладком сиропе. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить Кабак татлысы. Для этого рецепта лучше выбирать тыкву плотную и твердую по текстуре. Все пряности добавляйте по желанию, можно обойтись и без них. Вместо грецких орехов также можно использовать фисташки и лимонную цедру. Традиционно Кабак татлысы подается с кунжутной пастой тахини, а сверху украшается фисташками или грецким орехом. Тыква приготовленная по такому рецепту получается очень сладкой, вкусной и пряной.
Время приготовления: 6 ч. 0 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Тыква — 500 Грамм
Сахар — 200 Грамм
Грецкие орехи — 50 Грамм
Корица — 1/2 Чайная ложка
Гвоздика — 1/3 Чайная ложка (молотая)
Кардамон — 1/3 Чайная ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Тыкву очистите от кожуры, нарежьте на пластины одинаковой толщины.
Сверху засыпьте сахаром. Оставьте так на пару часов, пока тыква не выделит сок.
Переложите тыкву в форму для выпечки или противень с бортиками в один слой. Запекайте 25 минут при температуре 200 градусов, затем переверните и выпекайте еще 15 минут.
Остудите и дайте настояться тыкве в сиропе около 1 часа.
Перед подачей посыпьте тыкву измельченными грецкими орехами. Приятного вам аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 17:51 (ссылка)
Овощное рагу с тыквой в домашних условиях может быть основным блюдом, а также гарниром к мясу. Готовится блюдо весьма быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Описание приготовления: Приготовить овощное рагу с тыквой можно тем, кто постится или хочет сделать разгрузочный день. Это блюдо легкое, сочное и невероятно вкусное. Овощи великолепно дополняют друг друга.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Тыква — 500 Грамм
Сельдерей — 200 Грамм
Морковь — 1 Штук
Лук — 1 Штук
Болгарский перец — 2 Штук
Помидоры — 2 Штук
Растительное масло — 50 Грамм
Чеснок — 4 Зубчик
Приготовление:
1. Отличное блюдо, особенно во время поста. Готовится быстро. Все овощи нужно подготовить - тщательно вымыть и почистить.
2. После этого все овощи нужно нарезать. Рагу можно тушить, а можно все овощи запечь в духовке. Каждый способ по-своему хороший.
3. Перец и помидоры лучше нарезать на 4-6 частей.
4. Чеснок можно измельчить на чесночнице, но лучше мелко нарезать. После этого все овощи нужно обжарить, добавить полстакана воды и начать тушить. Тушатся овощи не более 20 минут.
5. Готовое блюдо можно украсить зеленью. Подавать овощное рагу с тыквой можно в горячем и холодном виде.
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 17:43 (ссылка)
Осенью особенно актуальны блюда из тыквы! Предлагаю приготовить запеченную с яблоками тыкву. Получается вкусно, ароматно и сочно. Берите на заметку рецепт!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить запеченную тыкву с яблоками. Тыкву можно брать как свежую, так и замороженную. Предварительно размораживать ее не нужно. Яблоки лучше использовать сладких сортов. По желанию можно добавить грецкие или кедровые орехи. Такой десерт можно подавать с шариком мороженого или хрустящей гранолой.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Тыква — 300 Грамм
Изюм — 35-50 Грамм
Яблоки — 2 Штук (среднего размера)
Корица молотая — 1/2 Чайная ложка
Лимонный сок — 2-3 Ст. ложка
Сахар тростниковый — 1-2 Ст. ложка
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Изюм запарьте кипятком и оставьте на 5 минут. Затем слейте воду, а изюм немного обсушите с помощью бумажных полотенец.
Тыкву очистите и нарежьте на кубики среднего размера. Я использую уже порезанную замороженную тыкву.
Яблоки помойте, удалите сердцевину. Нарежьте кубиками примерно того же размера, что и тыква.
В глубокой миске сведение тыкву, яблоки и изюм. Добавьте лимонный сок, тростниковый сахар и молотую корицу. Перемешайте.
Смажьте форму для выпечки маслом, выложите подготовленную тыкву и яблоки. Запекайте в разогретой до 185 градусов духовке 30-35 минут.
Запеченная тыква с яблоками готова, приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 17:32 (ссылка)
Хапама – традиционное блюдо армянской кухни. Хапама – это тыква, фаршированная рисом и сухофруктами с добавлением меда. Это десертное блюдо. Очень вкусно и просто!
Описание приготовления: Рецепт традиционный армянский, поэтому точно следуйте рецептуре и технологии приготовления.
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Тыква — 1 Штук
Изюм — 4 Ст. ложка
Курага — 4 Ст. ложка
Чернослив — 4 Ст. ложка
Мед — 4 Ст. ложка
Масло сливочное или растительное — 1 Ст. ложка
Рис круглозерный вареный — 300 Грамм
Приготовление:
1. У тыквы красиво срежьте верх и удалите семена.
2. Сухофрукты помойте.
3. Курагу и чернослив нарежьте.
4. В сотейнике растопите масло и обжаривайте сухофрукты минут 5.
5. Добавьте заранее отваренный рис, перемешайте и потушите все вместе минут 5.
6. Выложите рис с сухофруктами в тыкву, полейте медом, накройте крышечкой и запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
7. Приятного аппетита!
Рыжая_ЛисаСоня
Воскресенье, 13 Октября 2024 г. 17:29 (ссылка)
Рецепт галеты из ржаной муки с начинкой из тыквы. Сладкая, ароматная и фантастически вкусная! Подойдет для вечернего чаепития и полдника. Рекомендую попробовать!
Описание приготовления: Подробнее, как приготовить галету с тыквой, я расскажу ниже. Тыкву рекомендую взять сладкого и мягкого сорта, чтобы она успела приготовиться. Либо заменить на запеченную тыкву или пюре. В начинку можно по желанию добавить сахар, корицу и мускатный орех.
Время приготовления: 2 ч. 30 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Тыква — 210 Грамм
Маргарин — 50 Грамм (или сливочное масло)
Мука ржаная — 75 Грамм
Мука пшеничная — 75 Грамм
Сахар — 50 Грамм
Сода — 1/4 Чайная ложка
Вода — 60 Грамм (горячая)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте муку, сахар и соду.
Разотрите муку с маргарином в крошку.
Добавьте горячую воду. Замесите однородное тесто. Уберите его на 1 час в холодильник.
Натрите тыкву на крупной терке.
Тесто скатайте колбаской, затем разделите на 4 части.
Раскатайте каждую часть. В центр выложите начинку. Защипните края по кругу. Выпекайте галеты 45-50 минут при температуре 160 градусов.
Галета с тыквой готова, приятного аппетита!
Svetlana_ZnM
Вторник, 24 Сентября 2024 г. 14:25 (ссылка)
Солёные рыжики — это не только вкусная закуска или дополнение к отварной картошке. Вкус приготовленного с ними супа вы не забудете никогда, ведь они придают аромат не только грибов, но и леса, хвои.
Описание приготовления: Так как суп варится из солёных грибов, то солить суп нужно в конце приготовления, чтобы не пересолить. Суп из солёных рыжиков отлично разнообразит ваш обеденный стол и станет отличным вариантом для поста. В суп при желании можно добавить болгарский перец, кабачок или свежие помидоры.
Время приготовления: 50 мин
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Картофель — 150 Грамм
Морковь — 1 Штук
Рыжики — 200 Грамм (соленые)
Зелень — 0 По вкусу
Капуста белокочанная — 200 Грамм
Соль — 0 По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложка (без запаха)
Лук репчатый — 1 Штук
Вода — 1.5 Литр
Перец черный — 0 По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления супа из солёных рыжиков. Грибы промойте холодной водой и откиньте на сито, чтобы вода полностью стекла.
Картофель почистите, вымойте и порежьте соломкой. Выложите в кастрюлю, где будете варить суп.
Свежую капусту порежьте и добавьте к картофелю. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на средний огонь. Верите до готовности овощей, примерно 10-15 минут.
Пока варятся овощи, подготовьте рыжики с зажаркой. Грибы порежьте соломкой, выложите в сковороду с растительным маслом и обжаривайте в течение 5-7 минут на среднем огне.
Репчатый лук и морковь почистите, вымойте. Репчатый лук порежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Выложите овощи в сковороду с грибами.
Обжаривайте грибы с овощами на среднем огне в течение 7-8 минут, перемешивания.
Обжаренные рыжики с овощами выложите в кастрюлю и перемешайте. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне в течение 5-7 минут. Отключите огонь и дайте постоять 10 минут.
Суп из рыжиков доведите по вкусу на соль, поперчите, добавьте нарезанную зелень и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Svetlana_ZnM
Вторник, 24 Сентября 2024 г. 11:37 (ссылка)
Делюсь рецептом постных котлет из орехов. Они получаются сытными, ароматными и очень вкусными! Можно подавать ореховые котлеты со сметаной, тушеными овощами или гарниром из гречки, киноа или макарон.
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ореховые котлеты. Для котлет я использовала смесь из грецких орехов и арахиса, но также можно взять кешью или миндальные орехи. Набор специй на ваш вкус, можно добавить готовую приправу «для котлет», а вместо петрушки добавить укроп или кинзу. Рецепт понравится не только тем, кто отказался от мяса, но и просто хочет разнообразить свое питание.
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 2
Ингредиенты:
Картофель — 3 Штук (небольшого размера)
Орехи — 100 Грамм
Мука — 1.5 Ст. ложка
Петрушка — 3 Штук (веточки)
Соль — 0 По вкусу
Масло растительное — 2 Ст. ложка (для жарки)
Лук репчатый — 1 Штук
Черный молотый перец — 0 По вкусу
Хмели-сунели — 1/2 Чайная ложка
Панировoчные сухари — 25 Грамм
Кориандар — 1/3 Чайная ложка (молотый)
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты.
Орехи измельчите в блендере до состояния мелкой крошки. Переложите в глубокую миску.
Сырой картофель помойте, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Измельчите в блендере или прокрутите в мясорубке. Петрушку мелко порубите ножом. Добавьте подготовленные ингредиенты к орехам в миску.
Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики и обжарьте до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
Добавьте жареный лук, панировочные сухари, соль, черный молотый перец и специи в миску.
Все хорошо перемешайте и оставьте на 5-10 минут, чтобы получившийся фарш набух. Если масса остается все еще слишком жидкой, то добавьте еще панировочных сухарей.
Разделите получившуюся массу на равные части, скатайте из них шарики, а затем обваляйте в муке и придайте им форму котлет.
Разогрейте сковороду на среднем огне с растительным маслом. Жарьте котлеты на умеренном огне до золотистого цвета с двух сторон.
Ореховые котлеты готовы, приятного вам аппетита!
|
Svetlana_ZnM
