Корнуэльские пирожки из Гарри Поттера 

 

 

 

Ингредиенты для теста:

Сливочное масло - 380 г

Мука - 1 кг. 

Вода - 2 стакана

Соль - по вкусу

 

Для начинки:

Мясо - 600 г

Картофель - 2 шт. 

Морковь - 1 шт. 

Лук - 2 шт. 

Сливочное масло - 60 г

Соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:

1. Разогреваем масло с водой. В муку добавляем соль и вливаем масляную жидкость. Замешиваем тесто и отправляем в холодильник на 2 часа.

2. Для начинки мелко нарезаем мясо и лук, нарезаем кубиком картофель, морковь, добавляем соль и перец.

3. Разделяем тесто на небольшие шарики. Раскатываем, кладем начинку и кусочек слив масла. Закрываем как показано на видео. 

4. Смазываем яйцом, прокалываем и отправляем в разогретую до 180⁰С духовку, на 30-40 минут (или больше, зависит от вашей духовки). 

Приятного аппетита!