Пирожки с мясом всегда вызывают много хороших эмоций у людей, так как ассоциируются с уютом и детством. Как показывает статистика, большинство вспоминает о деревенских пирожках, приготовленных в печи. Однако, сейчас в условиях города, найти деревенскую печь достаточно сложно. Поэтому приходится довольствоваться пирожками из обычной духовки или вовсе сковороды.

 

Нельзя сказать, что современные пирожки из духовки или жаренные на сковороде плохие. Просто в них отсутствует тот самый вкус, который имеют пирожки из деревенской печи.

 

Расскажем, как приготовить вкусные и сочные мясные пирожки на сковороде.

 

Ингредиенты для мясных пирожков:

 

Картофель — 150 г;

Отвар картофеля — 300 г;

Мука — 500 г;

Дрожжи — 1 ч.л.;

Соль — 1,5 ч.л.;

Сахар — 2 ч.л.;

Масло растительное — 4 ст.л.;

Мясо — 200 г;

Рис — 200 г;

Лук — 3 шт.

Приготовление мясных пирожков:

Какие пирожки первыми появились в кулинарной истории? В первую очередь люди научились готовить мясные пирожки. Дело в том, что мясо всегда было важным продуктом для выживания племен. Поэтому вставал вопрос о хранении этого значимого продукта. К сожалению, в тепле мясо быстро портится, его нужно срочно употреблять в пищу.

 

Но, со временем люди научились готовить тесто, где хранили пирожки. Это не особо сильно исправило ситуацию. Зато начинку можно было без проблем перевозить на большие расстояния.

 

Первое тесто для пирогов было несъедобным. К вкусным пышным пирожкам человечество пришло позднее. Сейчас пышные пирожки с мясом считаются эталоном кулинарии.

 

Ингредиенты теста для мясных пирожков:

 

Мука — 600 г;

Вода — 335 г;

Соль — 10 г;

Сахар — 40 г;

Масло сливочное — 20 г;

Дрожжи прессованные — 20 г.

Ингредиенты для начинки:

 

Мясо отварное — 400 г;

Рис — 60 г;

Лук — 100 г;

Растительное масло — 20 г;

Соль — 8 г;

Перец чёрный молотый — 3 г;

Бульон мясной — 100 г;

Вода — 120 г.

Приготовление мясных пирожков:

Пирожки с мясом всегда вызывают много хороших эмоций у людей, так как ассоциируются с уютом и детством. Как показывает статистика, большинство вспоминает о деревенских пирожках, приготовленных в печи. Однако, сейчас в условиях города, найти деревенскую печь достаточно сложно. Поэтому приходится довольствоваться пирожками из обычной духовки или вовсе сковороды.

 

Нельзя сказать, что современные пирожки из духовки или жаренные на сковороде плохие. Просто в них отсутствует тот самый вкус, который имеют пирожки из деревенской печи.

 

Расскажем, как приготовить вкусные и сочные мясные пирожки на сковороде.

 

Ингредиенты для мясных пирожков:

 

Картофель — 150 г;

Отвар картофеля — 300 г;

Мука — 500 г;

Дрожжи — 1 ч.л.;

Соль — 1,5 ч.л.;

Сахар — 2 ч.л.;

Масло растительное — 4 ст.л.;

Мясо — 200 г;

Рис — 200 г;

Лук — 3 шт.

Приготовление мясных пирожков: