|
Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)
И торта не надо. Нереально вкусный, сочный и мягкий пирог – много начинкиСреда, 26 Июня 2024 г. 09:05 (ссылка)
Мягкое и воздушное тесто отлично сочетается с персиковой начинкой. Пирог получается настолько легким и пышным, что больше напоминает торт. Украсить можете по вкусу кремом или просто сахарной пудрой. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: яйца, 2 шт; сахар, 100 г; ванилин; соль щепотка; масло растительное, 100 мл; йогурт натуральный, кефир или сметана, 100 г; мука, 250 г; разрыхлитель, 12 г. Для начинки используете: персики консервированные, ягоды или другие фрукты по вкусу. Для крошки возьмите: сахар и мука по 50 г; масло сливочное, 40 г. Процесс приготовления Яйца смешиваем с солью и сахаром, ванилином и взбиваем миксером. Вливаем растительное масло и кефир, взбиваем до однородности. Муку просеиваем и всыпаем в массу вместе с разрыхлителем. Вымешиваем однородное и гладкое тесто. Форму застилаем пергаментом и выливаем тесто. Персики или ягоды или любые фрукты, режем более мелкими дольками. Выкладываем по верху пирога, немного утапливая в тесто. Для крошки смешиваем муку, сахар и масло и перетираем в крошку. Обсыпаем крошкой пирог. Выпекаем при 180 градусах около 35 минут. Остужаем в течение 10 минут в форме, вынимаем и убираем пергамент, оставляем до полного остывания и посыпаем сахарной пудрой. Пирог очень воздушный, мягкий, с приятным и нежным персиковым ароматом.
Ipola
🌸 Знаменитый «Тирольский Пирог» с заварным кремом: такой пирог можно готовить всё лето, экспериментируя с ягодами и фруктами!Среда, 16 Августа 2023 г. 12:55 (ссылка)
https://dzen.ru/a/ZHw5KHKosQC1Dx1-
Тирольский Пирог с заварным кремом ( диаметр 23 см, вес 1800 гр ) Бисквит: 2 яйца (С0) 70 гр. сахара 50 гр. пшеничной муки 20 гр. крахмала цедра 1/2 лимона Заварной крем: 300 мл. молока 1 яйцо 90 гр. сахара 1 ч.л. ванильного сахара или ваниль 20 гр. кукурузного крахмала 8 гр. желатина ( у меня dr.oetker )+ 2 ст.л. молока или воды 150 гр. сливок 33 - 35% Пропитка бисквита: 150 мл. воды 30 гр. сахара 1,5 ст.л. лимонного сока Клубничное желе: 500 гр. клубники 2 клубничных желе (на 200 мл. воды каждая упаковка) Приготовление.
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |