Пироги с ягодами готовят на протяжении многих веков, так как это самый доступный и любимый десерт для детей и взрослых. Раньше к пирогам с ягодами не добавляли сахара, ссылаясь на то, что клубника, черника или ежевика придадут должную сладость. 

 

Сейчас отношение к пирогам изменилось. Сладкая выпечка обязательно имеет в составе небольшое количество сахара. Так повара убирают кислинку, присущую ягодному соку.

 

Изменились алгоритмы приготовления, ранее традиционные для нашей страны. Расскажем о рецепте простого ягодного пирога для семейного уютного вечера.

 

Ингредиенты для ягодного пирога:

 

яйца куриные — 2 шт.;

ягоды — 300 г;

мука — 260 г;

растительное масло — 8 ст. л.;

разрыхлитель — 10 г;

кефир — 8 ст. л.;

сахар — 160 г;

соль — ⅓ ч. л.

Приготовление ягодного пирога: