Как сделать пирог с абрикосами, персиками и сметанным суфле рецепт 👌 На рынке уже появились вкусные абрикосы, их можно есть просто так, а вот с невкусными надо готовить пироги 😂 Я так недавно ящик невкусной клубники превратила в потрясающее варение, а вот абрикосы особенно хороши в пирогах. Мне больше нравится использовать такие плотные плоды, они лучше держат форму, но можно любые взять. И вообще этот пирог очень универсальный он с клубникой хорош, с вишней, черешней, любыми ягодами, сливами, даже груши и яблоки тут 👌 Готовить всем обязательно!.

 

Ингредиенты

 

Основа

Мука 190г

Желток 2шт (40г)

Сахарная пудра 50г

Разрыхлитель 1чл (5г)

Сливочное масло 82,5% 100гр

 

Сметанное суфле

Белки 2шт (80г)

Соль щепотка

Сметана 20-25% 500г

Сахарная пудра 110г

Крахмал кукурузный 50г

Персик 150г

Абрикосы 300г

специи 0,5чл

 

Как приготовить Пирог с абрикосами, персиками и сметанным суфле рецепт пошагово