Пирог со смородиной — это восхитительный десерт, который сочетает в себе сладость ягод и нежность теста. Он может стать прекрасным завершением любого обеда или ужина, а также отличным угощением для гостей.

 

В разных странах существуют свои рецепты этого пирога. Они могут отличаться по составу теста, количеству начинки и способу приготовления.

 

Неизменным остаётся одно — неповторимый вкус и аромат свежей смородины, которые никого не оставят равнодушным.

 

Испечем самостоятельно ароматный пирог со смородиной

Ингредиенты:

 

Яйца — 2 шт.;

Сахар — 200 г;

Соль — ⅓ ч.л.;

Ванильный сахар — 10 г;

Молоко — 80 г;

Растительное масло — 60 г;

Мука — 240 г;

Разрыхлитель — 7 г;

Смородина — 300 г;

Сметана — 200 г;

Сахарная пудра — ⅓ ч.л.

Приготовление пирога со смородиной:

 

Разбиваем в миску яйца, высыпаем ванильный и классический сахар, соль и взбиваем венчиком до растворения песчинок. Выливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, перемешиваем.

 

Высыпаем в яичную смесь муку и разрыхлитель, замешиваем густое тесто без комков. Высыпаем к смородине крахмал, смешиваем.

 

Высыпаем ягоды в тесто, перемешиваем аккуратно силиконовой лопаткой и выливаем в форму. Заранее форму для выпечки смазываем растительным маслом и посыпаем мукой.

 

Выпекаем пирог при 180 градусах 35 минут. Предварительно смешиваем сметану с сахарной пудрой, выливаем на горячий пирог и отправляем в еще горячую духовку на 10 минут. Нагрев при этом уже требуется выключить.