К теще зять с утра пришел И сказал с порога: -Кулебяки я хочу, Фирменной и много!
Теща молча морщит лоб. Что ему ответить? Тут смекнула - Дело все в дочкиной диете! Выбора у тещи нет - Хороши детишки! Кулебяки свой секрет Отыскала в книжке.

Ингредиенты для «Кулебяки для зятя»:


Тесто:

Мука пшеничная / Мука (+-50 г) — 300 г

Молоко — 150 мл

Яйцо куриное ( ) — 1 шт

Масло сливочное — 25 г

Сахар тростниковый (Мистраль Демерара) — 1 ст. л.

Соль — 1/2 ч. л.

Дрожжи (Саф-Момент) — 6 г

Блин (ваши любимые) — 10 шт

Желток яичный (для смазки+1 ст.л. молока) — 1 шт



Начинка №1:

Яйцо куриное (сварить вкрутую) — 2 шт

Рис (Жасмин Мистраль, обжарить в масле и сварить дополного выкипания бульона) — 130 г

Бульон ( овощной для риса) — 200 мл

Масло растительное (для риса) — 2 ст. л.

Лук зеленый — 50 г

Сыр голландский — 40

Соль (перец, по вкусу)



Начинка №2:

Печень куриная — 100 г

Сердечки куриные — 100 г

Морковь — 50 г

Лук репчатый — 50 г

Масло растительное — 2 ст. л.

Соль (перец, по вкусу)