Печенье Digestives (Дайджестивз) для пищеварения - самое продаваемое в Англии

Какая нелепая фраза: “Вкусное не может быть полезным”. А что если так: “Полезное должно быть вкусным!” - это я о рецепте печенья Digestives . Точнее, рецепт шотландский, и это печенье завоевало мое сердце, и это печенье завоевало мое сердце еще при жизни в Лондоне. Я его покупала два раза в неделю в супермаркете и кончалось оно очень быстро. Называлось это печенье Digestives - полусладкое печенье для пищеварения, и было изобретено врачами именно для улучшения обменных процессов в организме.

Классная  выпечка к чаю) 

Необходимые ингредиенты:

Хлопья овсяные – 80 грамм;

Яйца куриные – 4 штуки;

Сахар – 80 грамм;

Сливочное масло – 2 столовых ложки (растопленное);

Крахмал – столовая ложка.



Для глазури понадобится:

Любимый шоколад (молочный или темный без добавок) – половина плитки;

Сахарная пудра – 3 столовые ложки;

Молоко – 3 столовые ложки;

Корица, ванилин – по вкусу.



Поэтапный рецепт приготовления

Взбить яйца с сахаром, добавить в полученную массу крахмал и овсянку.

Если хлопья из геркулеса грубого помола, то необходимо их немного измельчить в блендере или кофемолке.

Разогреть духовку до 180 градусов, в это время выложить на противень с пекарской бумагой готовую массу с помощью ложки.

Чтобы тесто не прилипало, ложку можно предварительно намочить.

Пока печенье стоит в духовке, приготовьте глазурь.

Растопите шоколад в молоке, добавьте туда часть сахарной пудры и корицу.

Печенье следует выпекать до золотистой корочки, не пересушите.

Готовое печенье обмакните в глазурь и дайте остыть.

Когда глазурь застынет, посыпьте печенье остатками сахарной пудры.