20 бесподобных рецептов печеночного паштета

20 бесподобных рецептов печеночного паштета

Одна из самых вкусных, универсальных, да еще и бюджетных закусок – печеночный паштет. Его можно подавать просто так, намазывать на хлеб или выкладывать в тарталетки. А еще паштет можно дополнить разными добавками и специями. Делимся 20 отличными рецептами!

1. Паштет из куриной печени со сливочным маслом

Прекрасная альтернатива покупным паштетам и намазкам. При желании можно добавить разные ингредиенты, у меня в холодильнике пропадали без дела грибы, решила добавить, вышло очень вкусно.

Ингредиенты:
0,5 кг куриной печени
1 морковь
2 небольших луковицы
300 г шампиньонов
2 зубчика чеснока
1/2 пучка петрушки
по вкусу соль
растительное масло для жарки

Как приготовить:
Лук, морковь и грибы нарезать небольшими кусочками (об эстетичности можно не думать). Разогреть на сковороде масло и выложить овощи и грибы. Обжарить минут 7.
Подготовить печень: промыть, вырезать все узлы и срезать лишний жир. Нарезать небольшими кусочками. Выложить печень в сковороду, посолить по вкусу. Готовить, периодически помешивая, минут 10-15. После остудить.
В чашу блендера положить чеснок, рубленную петрушку и печень с овощами и грибами. Измельчить. Если нет блендера, можно несколько раз пропустить через мясорубку.

Печеночный паштет

Печеночный паштет

Печеночный паштет. Отличная закуска.

Ппродукты:

1. Печень говяжья
2. Морковь побольше
3. Лук репчатый

Приготовление:

Натереть морковь на крупной терке, лук мелко порезать и это все обжарить на подсолнечном масле. Отдельно обжарить печенку. Затем все пропустить через мясорубку,остудить и просим к столу .

Для гурманов можно добавить немного грибов.