Вкусное и сочное блюдо, которое хорошо готовить в сезон овощей. Тут нам понадобятся баклажаны, сладкие разноцветные перцы, спелые мягкие помидоры, чеснок, ароматная зелень, всё то, что как раз доступно летом и осенью. Блюдо получается сочнейшее, душистое, мясо мягкое, овощи яркие, а в целом все очень вкусное.

Такое блюдо отлично подойдет для обеда или ужина. Подать такое мясо можно как самостоятельное блюдо или же предложить к нему любимый гарнир.

 

Ингредиенты:

Свинина - 800 г.

Баклажаны - 800 г.

Помидоры - 800 г.

Перцы болгарские - 200 г.

Лук репчатый - 200 г.

Морковь - 200 г.

Томатная паста - 2 ст.л.

Аджика - 1 ст.л.

Чеснок - 4-5 зуб.

Кинза - 1 пучок

Масло растительное - 80 мл.

Хмели-сунели - 1 ч.л.

Соль - по вкусу