перец маринованный - Самое интересное в блогах

Болгарский перец, маринованный по этому рецепту, можно готовить не только на зиму! Замаринованный и охлажденный, он готов буквально на следующий день. Хотя, конечно, после того, как перчик постоит в маринаде аж до зимы, пропитается специями и маринадом, он станет еще вкуснее.

Ингредиенты:
• Перец болгарский – 3 кг (чищенный)
• Вода – 1 л
• Масло растительное – 180мл
• Уксус 9% - 130мл
• Соль - 2 ст.л
• Сахар - 250-300гр(по вкусу)
• Лавровый лист - 3 шт
• Гвоздика- 4 шт
• Перец чёрный горошком - 20 шт
• чеснок 6,7 зубчиков

Метки: Кулинария рецепты запасы на зиму перец маринованный

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

галина5819

Закуска "Перец в маринаде"

Четверг, 18 Августа 2022 г. 05:15 (ссылка)

Попробовала я этот перчик в израильском ресторане, где едокам приносят микро-пиалки с закусками, дабы клиент не голодал в ожидании заказанных блюд. Орешки, чипсы, соленья и далее... И перец в маринаде! Попробовала, влюбилась и, вернувшись на родину, все пыталась воспроизвести. И вот игралась я с перцами да со специями, и игралась, пока не получила тот самый вкус. Методом проб и ошибок, коих было с десяток, думаю. Теперь готовлю это блюдо с закрытыми глазами, и хочу поделиться с Вами, может кто-нибудь полюбит его так же, как и я!