Творог — 400 Грамм (жирностью не менее 5%)

Сахар — 150 Грамм

Масло сливочное — 150 Грамм

Куриные яйца — 3 Штук

Сметана — 100 Грамм

Какао — 40 Грамм

Вишня вяленая — 50 Грамм

1. 
   Подготовьте все необходимые продукты для приготовления пасхи.


2. 
   В чашу блендера положите творог, мягкое сливочное масло, куриные яйца и сметану. Измельчите массу до однородности.


3. 
   Всыпьте какао-порошок и сахар.


4. 
   Пробейте массу до гладкости.


5. 
   Переложите творожную массу в кастрюлю с толстым дном. Поставьте на плиту и готовьте при небольшом нагреве, постоянно помешивая до первого булька. Кипятить творожную массу не нужно, а достаточно всего лишь подогреть.


6. 
   Снимите кастрюлю с плиты и дайте массе немного остыть.


7. 
   Вяленую вишню промойте и обсушите. Добавьте в шоколадно-творожную массу, перемешайте.


8. 
   Марлю намочите в холодной воде и выстелите в пасочницу в 2 слоя, чтобы свисали края. Вылейте творожную массу.


9. 
   Прикройте отвисшими краями марли. Поставьте пасочницу в глубокую миску. Сверху установите груз (например банка огурцов или ананасов). Уберите в холодильник на 10-12 часов.


10. 
    Достаньте пасочницу из миски, в нее должна была стечь сыворотка. Переверните пасху на блюдо и снимите пасочницу и марлю.


11. 
    Украсьте по желанию. Я полила шоколадной глазурью и украсила цветными драже.


12. 
    Со Светлой Пасхой! Приятного аппетита!

Творог — 1 Килограмм

Сливочное масло — 100 Грамм

Сметана — 200 Грамм

Яичные желтки — 10 Штук

1. 
   Творог разотрите или взбейте блендером. Масло размягчите и добавьте к творогу. Также сварите желтки, измельчите их и добавьте к массе. Всё перемешайте.


2. 
   Теперь влейте сметану. Всё перемешайте. Приготовьте форму, застелите её марлей. Творожную массу переложите в форму, поставьте сверху груз, и уберите все в холодильник.


3. 
   Через сутки переверните форму в тарелку для подачи — и угощайтесь на здоровье!

Творог — 350 Грамм

Сливочное масло — 100 Грамм

Взбитые сливки — 2-3 Ст. ложка

Сахар — 3 Ст. ложка

Белый шоколад — 100 Грамм

Изюм — 50 Грамм

Ванильный сахар — 5 Грамм

1. 
   Подготовьте продукты, сливочное масло достаньте заранее из холодильника, оно должно быть комнатной температуры. Взбейте сливки, понадобится все 2-3 ст.л. Приступим!


2. 
   В чашу комбайна положите творог, сливки, сливочное масло, сахар или пудру, ванильный сахар. Включите измельчитель на несколько минут, масса должна получится гладкой и однородной.


3. 
   Изюм залейте кипятком на пару минут, чтобы дезинфицировать и распарить. После откиньте на ситечко, чтобы вся жидкость стекла.


4. 
   Половину белого шоколада натрите на мелкой терке, половину оставьте для глазури.


5. 
   В творожную массу добавьте изюм и шоколад, перемешайте хорошо.


6. 
   Формочку застелите марлей (ее лучше сложить в два раза), переверните "верх ногами" и поставьте в глубокую тарелку. Наполните творожной массой.


7. 
   Накройте марлей, поставьте гнет (блюдце, а сверху чашка или банка с водой). Уберите в холодильник на 10-12 часов.


8. 
   Через 10 часов можно слить жидкость, переверните пасху на тарелочку, снимите формочку, уберите марлю очень осторожно. Растопите белый шоколад.


9. 
   Полейте шоколадом пасху, по желанию украсьте ягодами или кондитерской посыпкой, цветами из марципана и т.д. Подавайте, пока шоколад не застыл. С Пасхой!