Ингредиенты:

• 
  Чеснок, очиcтить — 3 зубчика


• 
  Руккола — 2 стак.


• 
  Сок и цедра лимона — 1 шт.


• 
  Кедровые орешки — 0,5 стак.


• 
  Оливковое масло — 0,25 стак.


• 
  Измельченный пармезан — 0,5 стак.


• 
  Соль — оп вкусу


• 
  Перец — по вкусу


• 
  Паста — 340 г


• 
  Измельченный пармезан — для подачи


• 
  Хлопья красного перца — для подачи

Приготовление:

1. Отварить пасту в соответствии с инструкцией на упаковке. Пока готовится паста, измельчить в кухонном комбайне чеснок. Добавить две большие горсти рукколы, лимонную цедру и сок, орехи, масло, пармезан и соль и перец по вкусу. Смешать до желаемой консистенции.

2. Перемешать песто с пастой. Сверху посыпать измельченным пармезаном и по желанию хлопьями перца.

Приятного аппетита!

источник