Что нужно знать о пользе укропа? В нем содержатся витамины группы В, витамин А, аскорбиновая кислота и витамин К.

А еще – калий, магний и марганец. Укроп нормализует работу желудка и кишечника, благотворно влияет на остроту зрения, состояние волос и кожи, работу нервной системы, помогает бороться с бессонницей и снижает артериальное давление. Надо сказать, что это далеко не полный список полезных свойств этой культуры для человеческого организма.

 

При этом укроп довольно просто вырастить. Он предпочитает обитать на легком или среднем суглинке, в слабокислом, нейтральном и слабощелочном грунте. Культура любит солнце, полив и прополки. Активнее растет, если посадить ее под зиму. Размножают укроп семенами, а в плодородной почве он легко и быстро размножается самосевом. Остается только собирать урожай и употреблять его с пользой для себя.

Фаршированные яйца с овощами и укропом

Вам понадобятся: 5 отварных куриных яиц, 30-50 г свежего укропа, овощи и майонез по вкусу.

Приготовление. Отварные и охлажденные яйца очистите от скорлупы и разрежьте пополам. Достаньте желтки и разомните их вилкой.

Укроп промойте и мелко нарежьте. При необходимости промойте и овощи. Если используете маринованные плоды, то их мыть не нужно. Нарежьте овощи мелко.

Перемешайте нарезанные овощи и укроп с желтками и майонезом и наполните этой массой половинки яичных белков. Выложите фаршированные яйца на блюдо для подачи к столу, а сверху украсьте веточками укропа.

Огурцы с укропом

Вам понадобятся: 5 средних свежих огурцов, 2-3 небольших зубчика чеснока, 30 г укропа, 1 ч.л. соли крупного помола, щепотка перца, специи по вкусу, 2 прозрачных фасовочных пакета.

Приготовление. Огурцы и укроп ополосните и просушите. Чеснок очистите и пропустите через пресс, укроп мелко нарежьте. Огурцы разрежьте вдоль на 4 части. Поместите в пакет, посыпьте солью, другими приправами и специями. Добавьте чеснок и укроп. Закройте пакет и перемешайте. После появления сока поместите пакет с огурцами в другой пакет и отправьте в холодильник. Каждый час доставайте и встряхивайте пакет с огурцами. Через 4 часа закуску можно подавать к столу.

Помидоры с укропом и чесноком

Вам понадобятся: 2-3 помидора, 30-50 г укропа, 2 средних зубчика чеснока, 1 ст.л. растительного масла, соль и молотый перец по вкусу.

Каждая женщина знает вкусовые пристрастия всех членов семьи. И к каждому она найдет подход. Для детей — вкусная выпечка к чаю, а вот для мужа на столе всегда должно быть что-нибудь остренькое.







Чтобы разнообразить меню острых закусок, предлагаем вашему вниманию рецепты приготовления аджики из различных фруктов, овощей и даже ягод — яблок, слив, томатов, баклажанов, черноплодной рябины и, конечно, перца. 

1. Аджика из слив

Понадобится:

• 
  2 кг слив 


• 
  200 г чеснока 

• 
  200 г сахара 


• 
  4 острых красных перца 


• 
  2 ст. л. томатной пасты 


• 
  2 ст. л. соли