Ингредиенты:

• 
  Творог 5–9% — 200 г


• 
  Кефир 2,5% — 200 мл 


• 
  Мука — 170 г 


• 
  Яйцо куриное — 2 шт. 


• 
  Сахар — 70 г 


• 
  Сода — 0,5 ч. л. 


• 
  Ванилин — на кончике ножа 


• 
  Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром и ванилином до получения пышной массы. 

2. Добавить кефир и соду, перемешать миксером. 

3. Добавить в массу протертый творог и перемешать. 

4. Ввести просеянную муку. Тщательно перемешать миксером и дать постоять тесту 10 минут. 

5. Выкладывать тесто ложкой на сковороду, выпекать оладьи на растительном масле на слабом огне с двух сторон.

Приятного аппетита!

источник