|
|
Моя_кулинарная_книга (Автор -
![]() Закуска из огурцов на зиму от соседа по даче! Огурцы в пряном маринаде с горчицейСреда, 13 Июля 2022 г. 11:00 (ссылка)
Этот рецепт мне «подарил» сосед по даче, их семья очень любит в сезон готовить именно так маринованные огурчики. Плюс рецепта в том, что блюдо можно кушать сразу или же делать консервацию и наслаждаться вкусом и зимой. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты: — огурцы, 2 кг; — сахар, 100 г; — масло растительное, 90 г; — уксус яблочный или обычный 6 – 4 %, 100 г; — соль, 1.5 ст.л; — перец и паприка по 1 ч.л; — горчица дижонская, 40 г; — чеснок, 1 головка. Процесс приготовления Выбирайте молоденькие огурцы – так они получаются хрустящими и очень вкусными. Промываем, удаляем хвостики и режем соломкой – каждый на 4 части. Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с остальными продуктами для маринада. Оставляем на 5 минут и опять хорошо перемешиваем. Заливаем этой заправкой огурцы, хорошо перемешиваем и оставляем на 3 часа. Совет: мешайте рукой, как это делаю я, так огурцы очень хорошо смешиваются с заправкой. Если вы готовите быструю закуску на сейчас, тогда укладываем огурцы в емкость, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 30 минут. Стерилизуем банки и крышки. Раскладываем салат по банкам, заливаем оставшимся соком, накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце. Наливаем по горлышко банок теплую воду и стерилизуем с момента закипания 10 минут для 0.5 банок, 12 минут для 0.7 банок, 15 минут для 1 л банок и 20 минут для 2 л банок. Закручиваем крышки, переворачиваем и оставляем остужаться. Храним в подвале или в кладовке. Если вы, как и я любите более острое, тогда можно добавить больше чеснока и измельченный блендером острый перчик.
|
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |