Чернушка посевная или римский кориандр, чёрный тмин, нигелла - однолетнее травянистое растение из семейства лютиковых. Родина -

Средиземноморье.

Чернушку культивируют во многих странах мира. Её выращивают ради семян чёрного цвета, по вкусу напоминающих чёрный перец.

Это ценное медоносное и декоративное растение, неприхотливо, размножается семенами.

Сеют ранней весной на хорошо освещенных участках с междурядьями 20- 25 см и расстоянием между растениями 10 см.

Семена чернушки используют для ароматизации хлебных изделий, применяют при засолке огурцов и других овощей, как приправу к мясным блюдам. Как пряность семена чернушки обладают большим преимущество : они не раздражают слизистую оболочку желудка и могут быть рекомендованы для диетического питания.

Надземная часть чернушки посевной, заваренная как чай, обладает желчегонным, мочегонным и слабительным действием. Семена имеют инсектицидное свойство, их используют против моли.

Информация и фото(инет).