молочные конфеты

Rita_charm

Суббота, 03 Июня 2023 г. 11:19 (ссылка)

Молочные конфеты

Молочные конфеты

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Молоко - 100 мл

Сахар - 300 гр

Приготовление:

В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 гр сахара, выливают

100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной

ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать. Как

только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в

объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки

коричневатых пятнышек, молочный сахар готов. Смесью заполняют силиконовые

формочки. По желанию можно с орешками. Остужают, высвобождают из формы.

Если вы любите пористый молочный сахар – нужно брать 100 мл молока +

300 гр сахара. На лицевой стороне конфета будет ровной, а на оборотной -

выпуклой. Если любите плотный - нужно брать 100 мл молока + 200 гр сахара.

С обеих сторон получится гладкий и ровненький молочный сахар.

Приятного аппетита!

Метки: МОЛОЧНЫЕ КОНФЕТЫ

молочные конфеты - Самое интересное в блогах