ИДЕИ

Каурма по-грузински. Показываем рецепт идеально сочной, но прожаренной свинины

Каурма из свинины по-грузински — идеальный способ приготовления мяса. Даже самый неудачный отруб получится гарантировано нежнее вырезки, главный секрет рецепта кроется в медленном приготовлении, мясо томится в белом вине и специях.

Ингредиенты:

​​Свинина - 1.2 кг

Лук - 400 г

Кинза или петрушка - 30 г

Чеснок - 20 г

Вино белое сухое - 300 мл

Масло топленое - 1 ст. ложка

ИДЕИ

Каурма по-грузински. Показываем рецепт идеально сочной, но прожаренной свинины

Каурма из свинины по-грузински — идеальный способ приготовления мяса. Даже самый неудачный отруб получится гарантировано нежнее вырезки, главный секрет рецепта кроется в медленном приготовлении, мясо томится в белом вине и специях.

Ингредиенты:

​​Свинина - 1.2 кг

Лук - 400 г

Кинза или петрушка - 30 г

Чеснок - 20 г

Вино белое сухое - 300 мл

Масло топленое - 1 ст. ложка

Острый молотый перец - 0.5 ч. ложки

Кориандр молотый - 0.5 ч. ложки

Уцхо сунели - 1 ч. ложка

Кондари - 0.5 ч. ложки

Черный перец - 0.5 ч. ложки

Уксус - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу