Тыква — 200 Грамм

Яйцо — 2 Штук

Сахар — 1,5-2 Ст. ложка

Соль — 0,5 Чайная ложка

Дрожжи сухие — 0,5 Чайная ложка

Молоко — 400 Миллилитр

Мука — 150 Грамм

Растительное масло — 1 Ст. ложка (в тесто + для жарки по факту)

1. 
   Подготовьте все ингредиенты.


2. 
   Тыкву нарежьте кусочками, залейте водой и отварите до мягкости.


3. 
   Воду слейте, а тыкву пюрируйте блендером.


4. 
   Яйца взбейте с сахаром и солью.


5. 
   Добавьте молоко, муку и дрожжи.


6. 
   Перемешайте, накройте пищевой плёнкой и оставьте на час.


7. 
   Добавьте тыквенное пюре и масло.


8. 
   Перемешайте и оставьте ещё на час.


9. 
   Вот так будет выглядеть готовое тесто. Его необходимо перемешать и больше не перемешиваем. Сразу приступайте к приготовлению блинчиков.


10. 
    Жарьте блины на хорошо разогретой сковороде, каждый раз смазывая сковороду маслом.


11. 
    По этому рецепту блинчики получаются воздушными, с дырочками и очень вкусными.


12. 
    Дрожжевые блины с тыквой готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной или любым вареньем. Приятного аппетита!