Маринованная скумбрия

Маринованная скумбрия Ингредиенты: ►Скумбрия свежемороженая — 3 шт. ►Лук репчатый — 3 шт. ►Чеснок — 3 зубчика ►Сахар — 1 ч. л. ►Соль — 1 ст. л. ►Уксус — 3 ст. л. ►Масло растительное — 2 ст. л. ►Лавровый лист — 2–3 шт. ►Перец душистый горошек — 1 ч. л. ►Смесь перцев — по вкусу Приготовление 1. Начнём с рыбы. Внимание — все манипуляции проводим с замороженной рыбой! Можно совсем немного разморозить при комнатной температуре, только до того состояния, чтобы рыбу можно было резать. 2. Лук нарезать кольцами, а чеснок — пластинками. 3. Нарезанную скумбрию, лук, чеснок, все приправы и специи выложить в большую миску и очень аккуратно перемешать. 4. Разложить по банкам. Поставить банки в холодильник на 1 сутки. Приятного аппетита! Источник

Маринованная скумбрия

Ингредиенты:
►Скумбрия свежемороженая — 3 шт.
►Лук репчатый — 3 шт.
►Чеснок — 3 зубчика
►Сахар — 1 ч. л.
►Соль — 1 ст. л.
►Уксус — 3 ст. л.
►Масло растительное — 2 ст. л.
►Лавровый лист — 2–3 шт.
►Перец душистый горошек — 1 ч. л.
►Смесь перцев — по вкусу

Приготовление
1. Начнём с рыбы.
Внимание — все манипуляции проводим с замороженной рыбой!
Можно совсем немного разморозить при комнатной температуре,
только до того состояния, чтобы рыбу можно было резать.

2. Лук нарезать кольцами, а чеснок — пластинками.

3. Нарезанную скумбрию, лук, чеснок, все приправы и специи
выложить в большую миску и очень аккуратно перемешать.

4. Разложить по банкам.
Поставить банки в холодильник на 1 сутки.

Ингредиенты

1 шт скумбрия 500 мл вода 1 ст.л. соль 1 ст.л. сахар 1 ст.л. уксус 9% 1-3 шт лавровый лист 5-10 шт перец черный горошек

Приготовление Начнем с маринада.

В воду добавим соль, сахар, перец и лаврушку. Прокипятим 3-4 минуты, остудим. Почистим рыбку, удалив ненужное и разрежем на кусочки. Складываем в банку, заливаем маринадом (в который перед добавлением вливаем уксус) и закрываем крышкой. Оставляем в холодильнике на 24 часа. Наслаждаемся вкусом!

Скумбрия - отличный выбор для маринованной рыбы. Сбалансированный пряный маринад делает ее не менее ароматной и вкусной, чем лосось или форель.

Готовлю на каждые выходные ! Да и еще всех знакомых подсадила на этот рецепт !Попробовала и была в шоке, что вкусно и просто можно приготовить такое в домашних условиях .