Пирог под названием манник знаком всем еще с советских времен. Предлагаю испечь сегодня манник со сливами и с небольшими изменениями.

Ингредиенты

Сливы - 7 шт.

 

Манная крупа - 160 г

 

Сахар - 150 г

 

Творог - 250 г

 

Сметана 15-20% жирности - 120 г

 

Яйца куриные - 3 шт.

 

Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

 

Соль - щепотка

 

Ванилин - 1/2 пакетика

 

Форма диаметром 22 см

Манником принято называть пирог, приготовленный из манной крупы. Это старинное славянское блюдо, которое выпекается с давних времен. Когда в нашу страну пришли рецепты манника точно неизвестно.

 

Однако, данный пирог существовал не только у славян. Разновидности манника встречаются в арабской кухне. Там этот пирог называют «Басбуса». А в Греции манник именуют «Ревани».

 

Вероятно, родиной манника стоит считать Армению. У армян есть рецепт «Шамали», выпечки, похожей на манник.

 

Расскажем, как приготовить вкусный манник дома.

 

Ингредиенты для манника:

 

кефир — 120 г;

сметана — 100 г;

сахар — 130 г;

соль — щепотка;

мед — 70 г;

растительное масло — 120 г;

яйца — 3 шт.;

манная крупа — 200 г;

мука — 180 г;

сода — 1/4 ч.л.;

разрыхлитель — ч.л.

Приготовление манника: