Паста — 200 Грамм (Папарделле)

Лосось — 150 Грамм (филе)

Сливки — 200 Миллилитр (33% жирности)

Сыр — 100 Грамм

Прованские травы — 1/3 Чайная ложка

Лук репчатый — 1/2 Штук

Масло оливковое — 2 Ст. ложка (для жарки)

Соль — 0 По вкусу

Перец черный — 0 По вкусу

Масло сливочное — 1 Чайная ложка

Зелень — 0 По вкусу

1. 
   Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления папарделле с лососем. У лосося удалите кости и кожу.


2. 
   В сковороде доведите до кипения соленую воду и отварите папарделле до готовности согласно инструкции. Откиньте пасту на сито, дайте воде полностью стечь. Переложите папарделле в тарелку, смажьте сливочным маслом и накройте.


3. 
   Пока варится паста, подготовим рыбу. Репчатый лук почистите и мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, добавьте репчатый лук и обжаривайте в течение 5-7 минут.


4. 
   Филе лосося порежьте средним кубиком и выложите в сковороду с обжаренным луком. Обжаривайте лук с рыбой в течение двух минут, перемешивая. Лосось должен просто побелеть.


5. 
   Влейте в сковороду сливки, посолите и добавьте прованские травы. Все перемешайте.


6. 
   Сыр натрите на средней терке, добавьте в сковороду с рыбой и сливками, перемешайте.


7. 
   Готовьте все в течение трех минут на медленном огне, аккуратно перемешивая. Теплую пасту разложите по тарелкам, добавьте соус с лососем. Посыпьте зеленью и подавайте.


8. 
   Приятного аппетита!