• 
  200 г сливочного масла 


• 
  150 г сахара 


• 
  1 пакетик ванильного сахара 


• 
  соль 


• 
  3 яйца 


• 
  2 лимона 


• 
  250 г муки 


• 
  2 чайных ложки разрыхлителя 


• 
  150 г сахарной пудры

ИДЕАЛЬНОЕ ЛАКОМСТВО - ЛИМОННЫЕ ПИРОЖНЫЕ СО ВКУСНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Лимонные пирожные со вкусным заварным кремом — это идеальное лакомство
с цитрусовой ноткой. Они улетят со стола сразу же, как только вы их приготовите!



ДЛЯ БИСКВИТА :

1 яйцо;
75 гр. сахара (3 ст. л. с горкой);
пакетик ванилина (или 1 ч. л. ванильного сахара);
цедра половины лимона;
80 мл растительного масла (1/3 стакана);
80 мл молока (1/3 стакана);
150 гр. муки (1 неполный стакан);
8 гр. разрыхлителя.

Ингредиенты:

• 
  Мука — 1 стак


• 
  Масло сливочное — 120 г.


• 
  Сахар — 0,5 стак


• 
  Коричневый сахар (по желанию) — 1 ст. л.


• 
  Соль — 0.25 ч. л.

Начинка:

• 
  Цедра и сок лимона — из 1 шт.


• 
  Сахар — 1-1,5 стак. (по вкусу)


• 
  Яйца — 3 шт.


• 
  Мука — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 180 °С.

2. Для теста смешайте муку, соль, оба вида сахара. Сливочное масло нарежьте кубиками, добавьте к сухой смеси и руками разотрите в крошку. Выложите тесто в форму и плотно прижмите.

3. Отправьте в духовку на 10 минут.

4. Для начинки взбейте яйца с сахаром, цедрой и соком лимона. Добавьте муку, и еще раз взбейте.

5. Достаньте тесто из духовки, вылейте на него начинку и снова запекайте 45-50 минут. Верх пирога станет золотистым и перестанет колыхаться при движении.

6. Пирог нужно полностью остудить, прежде чем резать на квадратики.

Приятного аппетита!

Источник