Лепешки с фаршем

Нам понадобится:
- Мука и кефир по 160гр.
- Соль и сода по 1/2ч.л
Для начинки
- Говядина 300гр.
- Соль и перец по 1/2ч.л
- Кинза 30гр.
- Лук 1шт.

Приготовление:
Для теста кефир смешиваем с содой, а муку с солью и соединяем все вместе. Оставляем тесто при комнатной температуре на пару минут. Для начинки мелко нарезаем лук и зелень, добавляем все к фаршу. Добавляем специи и все перемешиваем. Раскатываем тесто, сверху выкладываем начинку и размазываем как показано на видео. Сворачиваем в рулет, нарезаем и снова раскатываем и жарим в сковородке по 2 минуты, с каждой стороны