Лепешки считаются важной частью кулинарной культуры жителей Востока и Средней Азии. Именно в Узбекистане, Армении, Азербайджане можно найти вкусные традиционные лепешки.

 

У народов есть много рекомендаций, которые позволят приготовить дома вкусные лепешки. Например, нужно тщательно выбирать муку, так как она является основой выпечки.

 

Также тесто требуется тщательно подготовить и довести до однородной консистенции.

 

Начинку для лепешек можно выбрать разную: от картофельной до мясной, рыбной и прочих. Бывает, что лепешки делают даже со сладкими начинками. Правда, такие лепешки пользуются популярностью в основном у туристов.

 

Приготовим домашние вкусные лепешки

Ингредиенты:

 

Вода — 370 мл;

Соль — 1 ч.л;;

Мука — 400 г;

Картофель — 400 г;

Соль — ⅓ ч.л.;

Растительное масло — 50 мл;

Лук репчатый — 1 шт.;

Мясной фарш — 350 г;

Лук зелёный — пучок.

Приготовление лепешек:

то быстрый и вкусный завтрак или перекус, который можно приготовить всего за несколько минут. Не требуется предварительное обжаривание или варка. Просто намазываете пшеничные лепешки фаршем, добавляете сыр и обжариваете на сковороде. Получается аппетитное и насыщенное блюдо.

 

Об одном из самых древних блюд, придуманных человечеством, известно мало информации. Говорим мы сейчас конкретно про лепешки. Изначально люди готовили именно этот вид хлеба, а не привычные для нас буханки.

 

Лишь спустя время человечество научилось выпекать хлеб в том виде, в котором он есть в магазинах и пекарнях. На Востоке и в Азии до сих пор ценятся именно лепешки. Даже пироги многие народы делают как лепешки, но с начинкой внутри.

 

Расскажем, как сделать лепешки-улитки с мясом как в Средней Азии.

 

Ингредиенты для лепешек-улиток с мясом:

 

Вода — 250 мл;

Молоко — 250 мл;

Соль — ч.л.;

Мука — 800 г;

Разрыхлитель — ч.л.;

Лук репчатый — 3 шт.;

Мясо — 400 г;

Сливочное масло — 150 г.

Приготовление лепешки-улитки с мясом: