ленивые пирожки с капустой - Самое интересное в блогах

Моя_кулинарная_книга (Автор -Ipola)

Капуста вкуснее мяса. Ленивые пирожки с капустой: очень быстро и вкусно .

Четверг, 25 Июля 2024 г. 09:07 (ссылка)

2835299_Lenivie_pirojki_s_kapystoi1 (700x452, 74Kb)

Капустные оладьи — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака, перекуса или даже ужина. Они представляют собой небольшие лепёшки из теста с добавлением мелко нашинкованной капусты.

Капустные оладьи популярны во многих странах мира. Их готовят по-разному: кто-то предпочитает более пышные оладьи на кефире, а кто-то любит тонкие кружевные блинчики на сметане.

В любом случае, это блюдо получается нежным, ароматным и очень аппетитным.

Приготовим вкусные капустные оладьи

Ингредиенты:

капуста — 350 г;

лук — 1 шт.;

морковь — 1 шт.;

соль — 2 щепотки;

черный перец — щепотка;

яйца — 2 шт.;

кефир — 400 г;

сода — ½ ч.л.;

мука — 400 г.

Приготовление капустных оладий:

Шинкуем капусту, нарезаем мелко лук, натираем на крупной терке морковь. В сковороде на растительном масле пару минут обжариваем лук, добавляем морковь.

Обжариваем 2 минуты лук и морковь, добавляем капусту, солим и перчим, обжариваем 3-4 минуты. Далее накрываем сковороду крышкой и тушим начинку 10 минут.

В отдельную тару разбиваем яйца, солим и взбиваем. Высыпаем соду в кефир, ожидаем реакцию. Смешиваем яичную массу с кефиром, высыпаем частями муку, замешиваем тесто.

Соединяем тесто с начинкой, перемешиваем. В сковороде на растительном масле обжариваем небольшие порции теста с обеих сторон до золотистого цвета.

Получаются мягкие ароматные капустные оладьи. Они станут хорошим вариантом для завтрака.

2835299_Lenivie_pirojki_s_kapystoi2 (700x522, 64Kb)

Источник

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

mega-san

Ленивые пирожки с капустой

Пятница, 14 Апреля 2023 г. 19:08 (ссылка)

Ленивые пирожки с капустой

Ингредиенты:
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Капуста - 400 г
Соль, перец - по вкусу
Масло - для обжаривания
Яйца - 2 шт.
Соль - 1/3 ч. л.
Кефир - 400 мл.
Сода - 1 ч. л.
Мука - 400 г

Приготовление:
1. Лук обжариваем на растительном масле до прозрачности, затем добавляем тертую морковь и обжариваем еще пару минут. После добавляем капусту, перемешиваем и тушим под закрытой крышкой, на медленном огне до готовности, несколько раз перемешивая.
2. В самом конце добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем и даем остыть.
3. Для теста яйца подсаливаем и взбалтываем, отдельно в кефир добавляем соду, затем вливаем к яйцам, перемешиваем и добавляем муку. Затем в тесто добавляем капусту, перемешиваем и начинаем жарить.
4. Жарим пирожки на среднем огне, с двух сторон. Когда жарю вторую партию, огонь еще немного убавляю.
Приятного аппетита!
1615807867_img_20210312_201745 (625x468, 82Kb)

Комментарии (0)Комментировать В цитатник или сообщество

Следующие 30 »

<ленивые пирожки с капустой - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 .... 10