Отличный вариант горячего для новогоднего стола!⠀

Ингредиенты:

• 
  Куриная тушка — 1–1½ кг


• 
  Дижонская горчица — 2 ст. л.


• 
  Сок мандаринов — 2 шт.


• 
  Чеснок — 1 зубчик


• 
  Розмарин — 2 веточки


• 
  Соль — по вкусу

⠀

Приготовление:

⠀

1. Смешиваем горчицу, мандариновый сок и чеснок, полученной смесью обмазываем курицу.

2. Солим по вкусу, добавляем сверху листья розмарина и отправляем курицу в разогретую духовку на 60–75 минут (первые 10 минут запекаем при 230 °C, затем снижаем температуру до 175 °C и запекаем так оставшееся время).

3. Готовность курицы лучше всего проверять кухонным термометром (температура мяса внутри должна быть не ниже 75 °C) или зубочисткой (проколоть кожицу в самом толстом месте, если вытекает сок — мясо готово).

⠀

Приятного аппетита!

источник