Сочные куриные рулетики.

Куриные рулетики


Ингредиенты:
Куриный фарш - 400 гр.
Лук - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Сыр твердых сортов - 200 гр.
Сметана - 2-3 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо - для смазывания
Соль, специи - по вкусу
Тонкий лаваш

Приготовление:
1. Обжарить фарш с луком до готовности и убрать с огня. Добавить все оставшиеся ингредиенты и перемешать.
2. Нарезать тонкий лаваш, завернуть начинку, как на видео.
3. Смазать яйцом, посыпать кунжутом и убрать в разогретую до 200°С духовку на 10- 15 минут.
Приятного аппетита!

Простые и вкусные куриные рулетики



Ингредиенты на 3 порции:
Куриное филе - 1 шт.
Бекон - 200 г
Сыр рикотта (или любой творожный) - 100 г
Петрушка, укроп - пучок
Паприка, соль - по вкусу

Приготовление:
1. Куриное филе разрежьте вдоль на три равные части. Отбейте их молоточком, если у вас его нет, то обратной стороной ножа как на видео.
2. Для начинки смешайте рикотту и зелень. Кусочек филе посолите и посыпьте паприкой, равномерно распределите начинку и сверните в рулет.
3. Затем заверните в бекон и перекладывайте в форму для выпечки. Запекайте 30 минут при 180-200°С и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Куриные рулетики с грибами и сыром в сметанном соусе

Куриные рулетики

Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5 кг)
- Сыр твердый- 200 гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150 гр
- Сливочное масло-100 гр
- Майонез - 50 гр
- Растительное масло- 70 гр
- перец черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень, мелко рубленный чеснок, добавить масло сливочное, немного подсолить, натереть на терке 100 гр сыра) все перемешать.
3. Затем филе нужно завернуть рулетиком и обжарить несколько минут на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки, на медленном огне.
4. После этого обмазать филе майонезом, посыпать сыром 100 гр и поставить в духовку на 10-15 минут при температуре 120-150 градусов(пока сыр не подрумянится).
5. Готовый рулет можно подавать к столу с картошкой фри, картофельным пюре, спагетти.
6. Для красоты можно добавить помидорки чери или ломтики нарезанного болгарского перца приправленный соевым соусом.
Приятного аппетита!

Ингредиенты:



Куриная грудка - 1 шт.,

морковь - 1 шт. (среднего размера),

твердый сыр - примерно 50-70 г.,

чеснок - 2-3 зубчика,

майонез,

петрушка,

соль,

перец,

растительное масло.



Приготовление:



Куриную грудку разрезать на тонкие пласты (у меня с одной грудки получается 6-8 шт.), слегка отбить, посолить, поперчить и отложить на некоторое время. Готовим начинку! Морковь очистить и натереть на крупной терке, добавить к ней натертый сыр, мелко нарезанную петрушку, чеснок (пропущенный через пресс), все перемешать, добавить немного майонеза и соли по вкусу. Начинку заворачивать в подготовленные пластинки курицы, закрепить зубочистками или нитками. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Снять нитки. Уложить рулетики в сковороду или на противень, добавить немного воды или бульона и поставить в духовку на 30-40 минут. Рулетики готовы! Подавать их можно как горячими с гарниром, так и охлажденными как закуску, только тогда порезать их поперек!