Ужин для всей сeмьи!
Рецепт два в одном

Нам понадобится:
- Куриные бёдра
- Картофель
- Морковь
- Лук
- Молотая зира
- Сухой Чеснок
- Орегано
- Красный перец, соль
- Подсолнечное масло

Приготовление:
Берем куриные бедра и добавляем молотую зиру, орегано, соль, сухой чеснок, красный перец и немного подсолнечного масла, чтобы лучше впитались специи. Перемешиваем и оставляем на 15 минут. Картофель нарезаем дольками и укладываем на дно формы. Лук с морковью обжариваем на сковородке до появления легкого румяного цвета. Далее распределяем равномерно их по картофелю, присыпаем солью, а сверху выкладываем маринованные куриные бедра. Убираем в разогретую духовку 180 градусов на 40 минут

Салат из сырой свёклы, моркови и курицы.

И с сырой свеклой можно приготовить очень вкусный, к тому же, полезный салат и яркое доказательство этому данный рецепт.

Ингредиенты:

Свёкла -1-2 шт. (200 гр.)

Морковь - 1-2 шт. (150 гр.)

Репчатый лук - 2-3 шт. (200 гр.)

Филе куриной грудки - 300-350 гр.

Соевый соус - 50 мл.

Лимонный сок - 2-3 ст. ложки (можно заменить на яблочный уксус - 1-2 ст.ложки)

Растительное масло - для жарки

Кориандр молотый - 1 ч. ложка

Соль, черный перец - по вкусу

Чеснок - 1-2 зубчика

Приготовление:

-Промываю, очищаю свёклу с морковью и натираю их на крупной терке или на терке для корейской моркови. В миску к свёкле и моркови добавляю соевый соус, лимонный сок, хорошо всё перемешиваю и откладываю в сторону мариноваться.

-Нарезаю полосками куриное филе

-Обжариваю его на разогретой сковороде с небольшим количеством лука и растительного масла до побеления мяса. Затем добавляю нарезанный репчатый лук и обжариваю его до мягкости и прозрачности. Добавляю соль со специями

-Все перемешиваю и обжариваю еще несколько минут на среднем огне до готовности куриного филе.

-Горячую готовую курицу с луком выкладываю в миску со свеклой и морковью, добавляю измельченный чеснок, перемешиваю, даю немного настояться, пропитаться соками и можно угощаться.

источник