|
tosya_kuhovarka
Воскресенье, 19 Марта 2023 г. 12:25 (ссылка)
Понадобится:
200-250 - 5% зернистого творога
250-300 мл - 33% сливок для взбивания
70-100 гр. сахара (до половины стакана)
10 гр. желатина
50 мл. воды
Приготовление:
Замочим желатин в холодной воде, примерно на полчаса.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам подойдет 150 гр.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной те
Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем можно использовать для тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
marisha_sch
Четверг, 16 Марта 2023 г. 10:46 (ссылка)
Понадобится:
200-250 - 5% зернистого творога
250-300 мл - 33% сливок для взбивания
70-100 гр. сахара (до половины стакана)
10 гр. желатина
50 мл. воды
Приготовление:
Замочим желатин в холодной воде, примерно на полчаса.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам подойдет 150 гр.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной те
Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем можно использовать для тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
matilda90
Понедельник, 13 Марта 2023 г. 10:35 (ссылка)
Понадобится:
200-250 - 5% зернистого творога
250-300 мл - 33% сливок для взбивания
70-100 гр. сахара (до половины стакана)
10 гр. желатина
50 мл. воды
Приготовление:
Замочим желатин в холодной воде, примерно на полчаса.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам подойдет 150 гр.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной те
Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем можно использовать для тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
klara-bara
Суббота, 11 Марта 2023 г. 16:34 (ссылка)
Понадобится:
200-250 - 5% зернистого творога
250-300 мл - 33% сливок для взбивания
70-100 гр. сахара (до половины стакана)
10 гр. желатина
50 мл. воды
Приготовление:
Замочим желатин в холодной воде, примерно на полчаса.
Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам подойдет 150 гр.
Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной те
Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем можно использовать для тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
tosya_kuhovarka
Воскресенье, 05 Марта 2023 г. 10:36 (ссылка)
Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.
Понадобится:
500 гр сметаны 20%
180 гр сахара
лимонная цедра
2 яйца
3 ст. ложки муки
250 гр масла комнатной температуры
2 гр ванилина
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
marisha_sch
Четверг, 02 Марта 2023 г. 12:21 (ссылка)
Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.
Понадобится:
500 гр сметаны 20%
180 гр сахара
лимонная цедра
2 яйца
3 ст. ложки муки
250 гр масла комнатной температуры
2 гр ванилина
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
matilda90
Среда, 01 Марта 2023 г. 10:53 (ссылка)
Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.
Понадобится:
500 гр сметаны 20%
180 гр сахара
лимонная цедра
2 яйца
3 ст. ложки муки
250 гр масла комнатной температуры
2 гр ванилина
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
klara-bara
Четверг, 23 Февраля 2023 г. 15:32 (ссылка)
Отлично подойдёт как в начинку, так и для шапочек и выравнивания. Стабильный, удобный в работе, очень вкусный и нежный и, что очень важно, относительно недорогой. Готовится он очень просто. Пожалуй, единственное, что стоит отметить: сразу после приготовления крем кажется жидковатым для выравнивания и украшения. Делайте его чуть заранее, например, за час до использования, а это время пусть он проведёт в холодильнике.
Понадобится:
500 гр сметаны 20%
180 гр сахара
лимонная цедра
2 яйца
3 ст. ложки муки
250 гр масла комнатной температуры
2 гр ванилина
Приготовление:
Смешать сметану, яйца, цедру, ваниль, муку и сахар. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.
|