Можно готовить круглый год: универсальный вариант на любой случай.
Не претендую на аутентичность рецепта, но в любом случае могу сказать: получается очень вкусно!
Подавать можно в качестве закуски, тёплого или холодного гарнира к мясу. Вкусно с картофельным пюре, макаронами и даже просто с кусочком хлеба.
В сезон овощей совсем недорого выходит, но и в зимний период такую закуску тоже можно готовить.
Она получается яркой, слегка остренькой и очень ароматной!
Ярко, ароматно и очень вкусно!
Приступаем к приготовлению.
✍️ НЕОБХОДИМЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Морковь — 500 г
✅ Болгарский перец — 250 г
✅ Репчатый лук — 200 г
✅ Красный жгучий перец — 1/3 стручка
✅ Томатная паста — 100 г
✅ Чеснок — 2-3 зубчика
✅ Соль — 1/2 ст. л
✅ Сахарный песок — 1/2 ч. л
✅ Растительное масло — 80 мл
✅ Уксус яблочный — 1 ст. л
✅ Вода — 125 мл
✅ Кинза, укроп, петрушка, базилик — пучок