|
|
![]() кофе-необычное применениеСуббота, 27 Июля 2024 г. 10:50 (ссылка)Это цитата сообщения Мухтуя Оригинальное сообщение
КОФЕ — НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕ
![]() Две чашки кофе... Не такой пустяк...Суббота, 27 Июля 2024 г. 06:32 (ссылка)
![]() КОФЕ — НЕОБЫЧНОЕ ПРИМЕНЕНИЕПятница, 26 Июля 2024 г. 08:39 (ссылка)
![]() 14 удивительных свойств кофеПятница, 26 Июля 2024 г. 08:25 (ссылка)
![]() Является ли кофеиновая зависимость наркотической?Вторник, 23 Июля 2024 г. 08:13 (ссылка)
|
Метки: кофе зависимость | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Известная кулинарная поговорка гласит: «Кто кофе пьет, того Бог убьет».
А вот о том, стоит ли ей доверять, спросили учителя химии Генриха Евгеньевича Зелинского.
Когда кофе начали пить в нашей стране? Можно ли отравиться этим напитком? Что в нём полезно, а что вредно? Какой эффект у кофеина и как он используется в медицине? Что такое чай матча? Какое вещество содержится в чае? Почему в ресторанах подают воду вместе с кофе?
Метки: кофе чай радио маяк радиопередача | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Настоящий итальянский Тирамису можно легко собрать из продуктов, которые как правило уже есть в холодильнике. Десерт делается без выпечки и удивляет своей нежностью и потрясаящим вкусом.
Ингредиенты:
3 яйца
70 г сахара
Ваниль (экстракт, паста или ванильный сахар)
250 г маскарпоне
2 ч. л. семян чиа
Сухари (предпочтительно с изюмом)
Кофе
Какао-порошок
Молочный шоколад
Метки: яйца сахар ваниль маскарпоне сухари кофе какао порошок шоколад | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Добавьте нюансы и новые вкусовые ноты в ваш любимый холодный кофе.
Для таких искренних фанатов кофе, как я, качественный напиток всегда является хорошим выбором. Утром это единственный вариант. Зимой чай пытается проникнуть в мою жизнь, но кофе всегда рядом, чтобы корректировать мой курс. А лето? Ну, мы могли бы просто переименовать его в "сезон холодного кофе". Теперь, когда мы все переключились с тёплых свитеров на летний гардероб, пришло время сосредоточиться на том, как можно улучшить любимый напиток. Мой совет для вас: попробуйте приготовить свой кофе со специями.
Начните ваше утро с новым вкусом, добавив немного магии в вашу ежедневную чашку кофе. Будьте смелыми и экспериментируйте с различными специями, чтобы найти идеальное сочетание, которое подходит именно вам. Возможно, вы откроете для себя новые вкусовые ноты, которые украсят ваше утро и добавят в ваш день немного волшебства. В конце концов, именно для этого мы и пьём кофе, не так ли? Для того небольшого момента удовольствия, который помогает нам начать день правильно.
Знаете, что лежит в основе вкусного холодного кофе? Конечно же, отменные кофейные зёрна! Хороший кофе никогда не бывает дешёвым — даже представить себе не хочется, как бы отреагировали мои родители, узнав, сколько я трачу на кофейные зёрна. Но разница в качестве напитка вас поразит — просто внимательно сравните 3-5 производителей. Определившись со вкусом и обжаркой, можно приступить к процессу замачивания кофе накануне.
Если вы уже вложились в качественные кофейные зёрна, купите себе кофемолку. Да-да, знаю, знаю, молотый кофе можно купить и так, и это здорово. Однако мы с вами собираемся погрузиться в мир, где наши зёрна могут быть использованы для приготовления эспрессо, кофе по-восточному и холодного кофе. И для каждого из этих напитков нужен свой размер помола. Кроме того, хорошая кофемолка прослужит вам многие годы.
Процесс замачивания кофе на ночь — это искусство, требующее терпения и внимания к деталям. При этом, его можно превратить в приятный ритуал перед сном. Представьте, как звучит шёпот кофейных зёрен, когда они медленно погружаются в холодную воду, и как аромат кофе наполняет воздух. Не спешите, наслаждайтесь этим процессом. И когда наступит утро, вы будете вознаграждены чашкой ароматного и освежающего холодного кофе.
Холодный кофе — это процесс медленного извлечения вкуса без применения тепла. Ингредиенты, молотый кофе и вода, находятся вместе в течение 12-24 часов в прохладном месте, идеально подходит ваш холодильник. Вкусным результатом становится прохладный напиток с более мягким вкусом, меньшей кислотностью и терпкостью. Именно в этот момент, когда ваш кофе погружён в жидкость, происходит обогащение вкусом и ароматом. В частности, это относится к ароматным специям.
Приготовление холодного кофе в холодильнике требует наличия отдельного контейнера, но я выбираю простой френч-пресс — он обладает многоразовым фильтром и плунжером, что значительно облегчает мою жизнь. Вы также можете использовать мешок для орехового молока в кувшине.
Настройте на кофемолке грубый или средний помол. В конце вам потребуется профильтровать частицы, и это гораздо сложнее делать с мелкими частицами, плавающими вокруг. Обработайте столько кофе, сколько вам нужно, и добавьте его в контейнер, мешок или френч-пресс.
Добавьте столько холодной воды, сколько вам нужно для вашего холодного кофе. И теперь самая интересная часть: добавьте цельные специи. В зависимости от размера вашей порции и от того, какие виды кофейных напитков вы предпочитаете, вам может понравиться большое количество всего: например, четыре корицы и столовая ложка гвоздики (или меньшее количество). Когда вы разбавите его позже, вкусы значительно смягчатся. Перемешайте всё или аккуратно нажмите на плунжер, чтобы слегка отжать смесь. Накройте крышкой и поставьте на 12-24 часа в холодильник. Процедите смесь, когда она будет готова, а позже подготовьте её по своему вкусу.
Со временем я обнаружил, что кондитерские специи очень хорошо подходят для приготовления кофе. Попробуйте корицу, гвоздику, звездчатый анис (бадьян), чёрный перец горошком или добавьте немного цедры цитрусовых. Если вы не уверены, с чего начать, проверьте упаковку. Многие кофейные обжарщики указывают профиль вкуса на этикетке конкретного бленда (смеси различных кофейных сортов). Если вы видите "цветочный, цитрусовый, шелковистый" на этикетке, добавьте несколько полосок лимонной цедры, чтобы подчеркнуть эти вкусы. Если вы видите "орехи и молочный шоколад", то наверняка именно корица будет очень к месту.
К примеру, недавно добавил звёздчатый анис и гвоздику кофе средней обжарки, который у меня был, и вкус был настоящим и ярким, однако совсем не заглушал основные элементы холодного кофе. Так что вперёд, не торопитесь, наслаждайтесь дегустацией различных комбинаций. Ни к чему спешить — сезон холодного кофе только начинается!
Метки: кулинария интересно MISTER_MIGELL напитки холодный кофе кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Добавьте нюансы и новые вкусовые ноты в ваш любимый холодный кофе.
Для таких искренних фанатов кофе, как я, качественный напиток всегда является хорошим выбором. Утром это единственный вариант. Зимой чай пытается проникнуть в мою жизнь, но кофе всегда рядом, чтобы корректировать мой курс. А лето? Ну, мы могли бы просто переименовать его в «сезон холодного кофе». Теперь, когда мы все переключились с тёплых свитеров на летний гардероб, пришло время сосредоточиться на том, как можно улучшить любимый напиток. Мой совет для вас: попробуйте приготовить свой кофе со специями.
Начните ваше утро с новым вкусом, добавив немного магии в вашу ежедневную чашку кофе. Будьте смелыми и экспериментируйте с различными специями, чтобы найти идеальное сочетание, которое подходит именно вам. Возможно, вы откроете для себя новые вкусовые ноты, которые украсят ваше утро и добавят в ваш день немного волшебства. В конце концов, именно для этого мы и пьём кофе, не так ли? Для того небольшого момента удовольствия, который помогает нам начать день правильно.
Метки: холодный кофе кофе | Комментарии (6)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Проектирование стационарных клиник Екатеринбург - https://vk.com/wall-226342692_231
Метки: Проектирование стационарных клиник Проектирование стационарных клиник Екатеринбург Проектирование стационарных клиник кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Торговые островки на заказ Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210286454_6273
Метки: Торговые островки на заказ Торговые островки на заказ Санкт-Петербург Москва Санкт-Петербург Торговые островкизаказ кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: кулинария кофе завтрак | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Проектирование медучреждений Москва - https://ok.ru/group/70000003244514/topic/156744961127394
Метки: Проектирование медучреждений Проектирование медучреждений Москва Проектирование медучреждений кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Разработка проекта медицинских центров Санкт-Петербург - https://ok.ru/group/70000003244514/topic/156745774625762
Метки: Разработка проекта медицинских центров Разработка проекта медицинских центров Санкт-Петер Разработка проекта медицинских центров кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Натяжные потолки в квартире цена Санкт-Петербург - https://vk.com/wall-210280906_5491
Членство в строительном СРО в Саратове - https://vk.com/wall-201000695_12076
Метки: Членство в строительном СРО Членство в строительном СРО в Саратове Саратов Членствостроительном СРО кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Печать бланков бсо в Москве - https://vk.com/wall-210285726_6188
Метки: Печать бланков бсо Печать бланков бсо в Москве Москва Печать бланков бсо кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Шахтные печи цена Томск - https://vk.com/wall-210322971_6663
Метки: Шахтные печи цена Шахтные печи цена Томск Шахтные печи цена кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Метки: Кофе Понедельник Июль Лето | Комментарии (2)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Строительство съезда с дороги в Лабинске - https://vk.com/wall-210266686_7298
Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Космоэнергетика отзывы реальные Москва - https://vk.com/wall-210286076_5766
Метки: Космоэнергетика отзывы реальные Космоэнергетика отзывы реальные Москва Сочи Москва Санкт-Петербург Космоэнергетика отзывы реальные кофе | Комментарии (0)КомментироватьВ цитатник или сообщество |
Следующие 30 » |
<кофе - Самое интересное в блогахСтраницы: [1] 2 3 .... 10 |
|
LiveInternet.Ru |
Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda |