|
 Leovik10
Воскресенье, 01 Сентября 2024 г. 16:53 (ссылка)
Томатно-сливовый соус на зиму
Хочу предложить вам заготовить замечательный томатно-сливовый соус на зиму. Соус получается очень вкусным, кисло-сладким, чуть острым, насыщенным и довольно густым, даже без уваривания. Этот соус отлично подойдет к жареному или запеченному мясу, курице, его также можно подать к жареным колбаскам, можно добавлять в жаркое, обмазывать им мясо или курицу перед запеканием. В томатно-сливовом соусе можно мариновать мясо для шашлыка. Попробуйте, соус бесподобный! Из данного количества продуктов получится около 500-600 грамм соуса.
Ингредиенты
Для приготовления томатно-сливового соуса на зиму понадобится:
слива твердая любая (у меня - Угорка) - 250 г;
помидоры свежие - 3-4 шт.;
яблоко - 2 шт.;
лук репчатый - 1 шт.;
соль крупная - 1 ч. л.;
сахар - 3 ст. л.;
уксус яблочный - 1,5 ч. л.;
перец черный молотый, кориандр молотый - по 0,5 ч. л.;
перец красный молотый - 1 ч. л.;
лист лавровый - 1 шт.;
вода - 30 мл.
Читать далее...
Leovik10
Четверг, 15 Августа 2024 г. 15:23 (ссылка)
Салат из баклажанов с морковью
Салат из баклажанов с морковью - отличное, очень вкусное блюдо, которое несложно приготовить для повседневного употребления, также можно заготовить его впрок. При хранении в холодном месте такой салатик может простоять до 3-х месяцев в холодильнике в стеклянной таре. Его можно заготовить, например, в октябре и салат прекрасно сохранится до нового года. Из данного количества продуктов получается одна баночка емкостью 750 мл и одна - 250 мл.
Ингредиенты
Для приготовления салата из баклажанов с морковью понадобится:
баклажаны - 750 г;
морковь - 100 г;
лук репчатый - 2 шт.;
чеснок - 4-5 зубчиков;
соль - 1 ч. л. (или по вкусу);
сахар - 1-2 ст. л.;
масло растительное рафинированное - 80 г;
уксус 9% - 30 мл;
перец чили молотый - 0,5-1 ч. л.;
кориандр молотый - 0,5 ч. л.
Читать далее...
Leovik10
Суббота, 03 Августа 2024 г. 15:39 (ссылка)
Свиная грудинка в горчице в духовке
Свиная грудинка, запечённая в горчице в духовке, - это супер-вкусная закуска, которая хороша как в горячем, так и в охлаждённом виде. Нежную, мягкую и невероятно ароматную грудинку можно подать на завтрак, на праздничный стол, можно взять с собой на работу или природу. Готовится всё просто, получается невероятно вкусно!
Ингредиенты
Для приготовления свиной грудинки в горчице в духовке понадобится:
грудинка свиная - 0,6 кг;
растительное масло - 2 ч. л.;
горчица обычная столовая - 2 ч. л.;
горчица французская - 2 ч. л. (по желанию);
чеснок - 1 зубчик;
паприка - 1 ч. л.;
соль - 0,5 ч. л.;
смесь перцев - 0,5 ч. л.;
кориандр молотый - 1/4 ч. л.;
сахар - 1/4 ч. л.
Читать далее...
Leovik10
Понедельник, 24 Июня 2024 г. 12:33 (ссылка)
Делаем недорогое мясо нежным словно масло: в этом рагу его можно есть губами, а нож не нужен
Тушеное с овощами мясо — тот самый идеальный вариант вкусного и быстрого ужина, который можно готовить хоть каждый день. Особую нежность блюду придает легкий томатный соус, а овощи здесь можно менять в зависимости от сезона.
Ингредиенты:
Свинина - 1 кг
Морковь - 350 г
Лук репчатый - 150 г
Сельдерей - 70 г
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 3 ст.л.
Мука пшеничная - 1,5 ст.л.
Томатная паста - 2 ст.л.
Кориандр молотый - ½ ч.л.
Тмин молотый - ½ ч.л.
Перец черный молотый - ½ ч.л.
Карри - ½ ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Вода или бульон - 500 мл
Читать далее...
Leovik10
Вторник, 27 Февраля 2024 г. 15:22 (ссылка)
Свиные рёбра готовить долго, но мы управимся за 1 час. Рецепт очень простой: достаточно всё сложить в кастрюлю и подождать
Аппетитные свиные ребрышки обычно делают достаточно редко, они требовательны ко времени. Но есть и способ приготовить ребра всего за 1 час, без лишних хлопот. Все ингредиенты просто складываются в одну кастрюлю, а всю основную работу плита делает сама.
Ингредиенты:
Свиные ребра - 1 кг
Имбирь - 10 г
Анис - по вкусу
Палочка корицы - 1 шт
Лук - 40 г
Стебель сельдерея - 50 г
Чеснок - 3 зубчика
Сахар - 3 ч. ложки
Соевый соус - 75 мл
Соус чили с соевыми бобами - 1 ч. ложка
Кориандр молотый - 1 ч. ложка
Читать далее...
Leovik10
Воскресенье, 25 Февраля 2024 г. 12:29 (ссылка)
Рваное мясо как подают только в Тбилиси. Нежное настолько, что не нужен нож
Рваная свинина не зря считается настоящей классикой южной кухни. Мясо долго томят при невысокой температуре, в итоге оно получается таким мягким и нежным, что просто распадается на волокна прямо в руках. Свинину по кавказскому рецепту обычно подают в дорогих ресторанах Тбилиси, но повторить блюдо можно и на домашней кухне.
Ингредиенты:
Свинина - 1.4 кг
Чеснок - 25 г (или чесночный порошок - 10 г )
Кетчуп - 100 г Горчица - 40 г
Молотая сладкая паприка - 10 г
Острая паприка - 5 г
Кориандр молотый - 5 г
Черный молотый перец - 3 г
Читать далее...
|
